濃厚だけど飲み口あっさり
〆まで美味しいラーメン＆つけ麺！
2017年5月17日『清水ワンタン』跡地にオープン、清水区袖師町のラーメン店。メインは濃厚魚介豚骨のラーメンとつけ麺、全てのメニューが大盛り無料です。
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店舗紹介
注文は食券制、入り口の券売機で購入します。清水はここ数年で新しいタイプのラーメン店が進出して来るまで食券のお店はあまりなかったので私は未だに慣れません。
今回は数名で行きました。この記事では3種メニューを紹介しますが私がメインで食べたのはつけ麺です！味見はしましたが3つとも全部食べたわけじゃないですからね！
濃厚魚介豚骨
追加トッピングなしの定番メニューですが、チャーシュー・ネギ・めんま・なると・海苔と揃っていて、価格も最近のラーメン店の中では抑えめ、大盛り無料なのでかなりコスパも良い印象。スープが非常に濃厚、それでいてあっさりと表現すると矛盾に感じますが、濃いのにくどさがないので、そのままでも飲み干せます。麺は細麺ですが、もちもちしていてしっかりとコシがあり、スープによく絡みます。
つけ麺
トッピング、スープの味付けはほぼ同じでつけ麺用に濃くした感じです。麺はかなり太め。大盛りは300gですが、美味しいスープに太い麺も良く絡み箸が進みます。そば湯のようなスープの割り湯が用意されますので、飲み干す際は薄めると丁度良くなります。
追加トッピングの味たまは甘く似たとろける半熟たまご。スープをさらに濃厚に、かつ甘みを追加することができるのでクリーミーさが加わり、あるのと無いのでは味の広がりが違いました。
〆の追い飯50円が気になり、大盛りつけ麺を食べておきながら追加注文。こちらはスタッフさんに声をかけて現金で購入できます。
小ライスという割に結構多かったです。150gくらいでしょうか。大盛りの後に頼んでしまったのでしまった～ですが、〆のボリューム的には丁度良いかもしれません。
割り湯で少し薄めてからライスを投入。レンゲで混ぜてよくなじませます。スープがさっぱりしているので食べれちゃいますね、大盛り食べたあとなのに。カロリーが心配です。雑炊にするとトッピングの味たまの甘さがより際立ちます。
中華そば(醤油)
複雑に絡む濃厚スープのお店であるとうれしいシンプル系。昔ながらの醤油ラーメンです。塩ラーメンもあります。こちらはものすごくあっさり、しょうゆも薄めですので魚介豚骨の後だと物足りなさは感じますが、呑み会後の〆や軽く一杯のときにうれしいあっさり感ですね。トッピングは同じですが魚介出汁の代わりに鰹節が乗っていました。
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店舗情報
| 店名 | まるさ商店 |
|---|---|
| 住所 | 〒424-0037 静岡県静岡市清水区袖師町1877-66 |
| 連絡先 | 054-368-5424 |
| 駐車場 | あり |
| 定休日 | 月曜日 |
| 営業時間 | 11：00～15：00 17：30～23：00 日曜日は20時まで |
| 詳細・予約 | https://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220102/22031777/ |
