三保の静かな住宅街にOPEN
穴場の自家焙煎カフェ！
清水区三保の住宅街に2020年8月にオープンした自家焙煎珈琲豆販売&カフェ。観光地である三保の松原とは逆方向、塚間の工場群手前の閑静な土地で営業しています。
山梨県韮崎市の人気カフェで焙煎士として働いていたマスターが、生まれ故郷の静岡に戻り開業。ベテランコーヒーコーディネーターによる確かな味わいを提供。
オリジナルブレンドコーヒー他各国の豆、山梨の店舗でも人気だったコーヒーゼリーなども扱っており、カフェとしても気軽に楽しめます！
店舗紹介
増田珈琲：雰囲気
三保街道を進んだ先【三保松原入口】バス停を、松原ではなく左方向に折れ住宅街へ。徒歩では10分ほど進んだ辺りに、外観はレトロな住宅そのものな店舗があります。
造船会社の工場群が並び、朝と夕方だけ水上バスが運行する『塚間』の手前エリア。とても閑静な住宅街の一角で、この辺りは他に殆どお店もありません。
正に穴場な立地ですね。珈琲豆の通販も行っているそうなので、カフェ集客よりそちらの作業が優先なのだと思います。車は店舗の前の砂利スペースに3台駐車可能です。
ドアを開けた瞬間ぶわっとコーヒーの香り。靴を脱いで上がり、奥に進んだ先は焙煎工場&カフェスペース。大きな焙煎機やコーヒー豆のケースが見えていますね。
4人掛けテーブル×2・2人掛け・1人掛けと席数は多くありませんがお洒落な店内。立派なスピーカーも設置されており、お洒落なジャズが心地よく流れています。
増田珈琲：メニュー
オリジナルブレンドはお値段均一で5種類、酸味と苦みのバランスで分かれています。各国のストレートコーヒーは廊下の販売コーナーより選べます。
アイスコーヒーはコクうま・コクにがの2種類。ホットと同じくカフェオレ&ウインナコーヒーも。スイーツメニューはケーキ&コーヒーゼリーです。
コーヒーゼリーは山梨県韮崎市の増田珈琲（現在は八ヶ岳珈琲に名義変更して営業中だそうです）で提供していたレシピで2021年4月より提供しています。
ケーキは清水区下野西の焼き菓子店『Smak』さんの品を日替り提供。いずれもシンプルですが330円はお手頃価格ですね。
珈琲豆は各種200gパックで販売。箱入りのギフトセットもオススメされていました。
増田珈琲のブレンド&スイーツ
オリジナルブレンド 彩
まずはホットのオリジナルブレンドより、酸味1：苦み5のフレンチロースト『彩』大きな白マグで提供、フチだけ少し明るさもありますが色合いはほぼ真っ黒です。
一口目からガツンと苦みが口いっぱい広がりますが、酸味がほぼないので後味はあまり残らずスッキリさわやか。香ばしい香りが喉まで一気に突き抜ける目覚めの一杯です。
2種のアイスコーヒー
アイスコーヒーは2種類。同行者にシェアしてもらい一通り味見しました。見た目はほぼ同じなので写真は省略(上の写真はコクうまです)。
【コクうま】はさっぱりとした苦みの奥に、シロップなどを入れなくても分かりやすく豆の甘みを感じる一杯。銅製カップでキンキンに冷えてます。
冷たいのに香りとコクもしっかり感じ、癖の無い万能に美味しい仕上がりといった印象。芯のある苦みで酸味はほぼなし、迷ったらコレとオススメできる味わいですね。
【コクにが】はブレンド彩と同じくガツンとした苦みが突き抜けるタイプ。こちらは豆の甘さは奥から感じ、口に入る際はとことん苦い。
その分濃いコーヒーが飲みたいって方にはバッチリな味わいで、ミルクとシロップを入れると苦いまま爽やかな甘さもあるカフェラテになります。
コーヒーゼリーパフェ
砕いたコーヒーゼリーにバニラアイスと生クリームがたっぷり乗ったパフェ。コーヒーゼリー自体は【コクにが】を固めたようなほろ苦さで砂糖の甘さはありません。
プルプル硬めの食感でしっかり香ばしさとコクある風味。バニラアイスがかなり甘めの仕上がりですが、コーヒーゼリー自体が甘くない為相性抜群でした。
下層は溶いてない生クリームと細かめのコーヒーゼリーが混ざってドロリッチのような状態。様々な食感と共にコーヒーを味わいつくせる一杯です！
Smakさんのチーズケーキ
クッキー生地に香ばしい風味全開なチーズケーキ。チーズ自体の酸味はやさしめな食べやすいタイプで、濃厚な甘みとクッキーのカリカリ食感が良いバランス。
たっぷり生クリーム付きで甘みも調整可能。苦めなコーヒーとの相性も抜群ですね！お値段の割に食べ応えあるサイズで嬉しいです。
コーヒーもスイーツも逸品揃い。焙煎豆販売店でありながらカフェとしても妥協しない内容の穴場店！アクセスは少し大変ですが是非お試しください！
店舗情報
| 店名 | 増田珈琲 |
|---|---|
| 住所 | 〒424-0901 静岡市清水区三保580-9 |
| 連絡先 | 054-376-6920 |
| 駐車場 | あり |
| アクセス | 静鉄バス・三保松原入口バス停より徒歩10分 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 詳細 | 公式サイト |
