可愛い見た目にこだわり詰まった
お洒落なパティスリー！
清水区西久保、袖師小学校の傍に2018年にオープンした洋菓子店。お洒落な店内で、見た目から可愛い生菓子＆焼菓子を豊富なラインナップで提供されています。
地物を中心に季節のフルーツなどを使用した品や、日替りケーキも多数あり、訪れる度にどんな品が並ぶのか楽しみなお店ですね。
店名の【マチネ】は劇場の昼公演のことだそうで、劇場を訪れる時のワクワクした気持ちを持って来ていただけるお店を目指しているそうです。
店舗紹介
パティスリーマチネ：雰囲気
国1を清水駅前から興津方面へ進み、袖師郵便局左の道を左折して暫く。袖師小学校の校庭と向かい合う位置にある、住宅と文具店に挟まれた3階建ての1階部分。
レンガの柱が目印になりますが、目立つ看板どころか店名すら何処にも無く、先に存在を知ってマップを頼りに来ないとまず気づかなかったと思います。
以前は【パングリエ小田切】さんというベーカリーだった場所ですね。駐車場は店前右側1台分のみとなっています。
生菓子の大きなショーケースに、いくつか並んだ棚には焼菓子やギフトセットなど。灯りの使い方もお洒落な空間です。玄関正面奥が工房になっています。
パティスリーマチネ：メニュー
※写真は初夏頃のラインナップです。
ケースに並んだ見た目からどれも可愛いケーキに、タルトやプリンも。定番の品の他、季節ものに【本日のケーキ】も個性豊かな品が入れ替わりで。
いずれも市内のお店では平均的な価格帯ですね。1日に並ぶ種類は多くはありませんが、定番以外の枠も多めなので、季節ごとに違うケーキと出会えますよ！
最新のおすすめは公式Instagramでも随時紹介されているのでこちらもよかったら！ → https://www.instagram.com/matinee1001/
玄関側の棚にも様々な焼き菓子が並び、こちらも可愛いクッキーやフィナンシェ・マドレーヌなどが揃っていました。
マチネさんのスイーツ
苺とマスカルポーネ
砕いたクッキー生地の上に乗った卵のような真っ白な球体に、ミントとクリームなどで飾り付けられた【苺とマスカルポーネ】
ババロアのようなプルプルっとしたクリーム層が多く、中心にジャム状な苺が隠れています。チーズ感は強すぎず酸味もほぼ無しでマイルド。
コクのある濃厚な甘みで、そのままよりコーヒーなどのお供に丁度いいバランス。香ばしいクッキーもアクセントに、個性ある口当たりも満喫できます！
カシスとオレンジヨーグルト
本日のケーキより、カシスとオレンジ。生オレンジを土台に、カシスムースとオレンジヨーグルトムースのメイン層を更にカシスでコーティングした艶のある一品。
並んでいるどのケーキもでしたが、メイン部分が可愛い上に、添えられたチョコやミントなどの配置もお洒落なのですよね。
こちらを含め、日替りはローテーションで復活する人気メニューも多いそう。
ムース層は口当たり滑らかでクリーミーながら、カシスの香りがぶわっと＆さっぱり甘酸っぱく、ヨーグルトムースにもオレンジピールが入って風味豊か！
酸味は強すぎず、こちらは甘さもコクはありながらも瑞々しいオレンジでスッキリまとまり、暑い日にもピッタリな味わいです。
キウイのプリン
マチネさんのプリンは生フルーツゼリーと2層になった縦に長い瓶のお洒落な逸品。旬のフルーツを使った限定品もあるそう。今回はキウイです。
甘酸っぱいキウイが爽やかな甘みのぷるぷるシロップゼリーと共に滑らかに溶け、こちらだけでもスッキリと美味しい至福の一口。
プリンは液体に近いトロトロタイプで飲める仕上がり。卵の風味もしっかり感じる、シュークリームのカスタードのような濃厚さ。
そのまま甘々にいただけますが、ゼリーと混ぜると甘酸っぱさとも自然に＆バランスよく馴染んで、口当たりの変化と共により満喫できました！
シュークリーム
ケーキも逸品揃いですが、シンプルにお気に入りだったシュークリーム。ザクザクと香ばしいクッキー生地の皮はしっかり甘みのあるタイプ。
プリンよりは粘度のある滑らかクリームは、卵の風味にバニラ感も強めで、甘々ながら後味スッキリ。壺のような薄皮にたっぷり詰まって最高でした！
店舗情報
| 店名 | パティスリーマチネ |
|---|---|
| 住所 | 〒424-0038 静岡市清水区西久保227-9 |
| 連絡先 | 054-659-8409 |
| 駐車場 | 店前に1台のみ |
| アクセス | ・袖師小学校入口バス停より徒歩5分 ・JR清水駅西口より徒歩20分 |
| 定休日 | 木曜日・第1/3/5水曜日 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 詳細 | 公式Instagram @matinee1001 |
