『ラーメンショップマルキ静岡本店』濃くも爽やかネギラーメン！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

ラーメンショップマルキ静岡本店（丸喜）アイキャッチ

ラーショの新ブランドが静岡から！
ランチ営業も開始しました！

葵区両替町、2025年4月30日にオープンした麺処。店名の通り、ラーショこと【ラーメンショップ】の系譜ですが、独自スタイルに展開する新ブランド扱いとのこと。

ラーショの定番である豚骨醤油のガツンと来るスープに、名物のネギラーメンは白髪ネギと玉ねぎをたっぷりWトッピングで。濃くも爽やかな夏にもピッタリな一杯です！

奥に長いカウンター席中心の店内、市内のラーショでは初めての夕方～深夜営業で朝4時まで！7月7日からはランチも開始しました！

両替町通りに並行する1本南側の通り沿い、青葉通りと玄南通り間の区画。こちらのテナントはここ15年はずっとラーメン店が入っています。

ラーショらしい赤の看板に【うまい】の文字もバッチリ目印。暖簾などで名物のネギラーメンも推された外観です。

ラーショは新ブランドでも多店舗展開予定のようで、6月30日には沖縄・石垣島店に2号店がオープンされたそう。静岡の次が沖縄は読めないエリア展開ですね。

玄関すぐ右手に4人掛けテーブルが1つ、左側に食券機があり先払い注文制。奥に進みカウンター10席が並んでいます。BGMはラジオです。

常にか分かりませんがワンオペだったので混雑時は時間かかりそうですが、私が入った前客無しのタイミングでは提供3分ほどとかなり高速でした。

普通のラーメン醤油・塩が900円で、名物のネギラーメンが950円。味噌は各＋50円です。豪華なチャーシュー麺も。

味玉や更にネギの追加トッピングもあり、ランチタイムはミニ丼や餃子が通常よりお手頃価格で追加できるようでした。

一番下の段に【モーニング】があるので、今後朝営業も始めるのかも？間の休み時間があるとはいえ1日中になるとしたら凄いですね。

今回は定番のネギラーメンを醤油で。スープ自体はややクリアな色味に、背脂がデフォでたっぷり浮いており、その上に白髪ネギと玉ねぎもボリュームバッチリ！

ネギの下に隠れたチャーシュー・わかめ・海苔とトッピングも充実です。提供早くて驚きましたが、しっかり熱々スープでした！

一口目から鶏豚Wの動物系出汁がガツンと存在感あり、醤油も平均より濃いめで塩気にもパンチのある味わい。夏に汗かきながらだと特にこのしょっぱさが最高です！

とはいえ背脂の甘みも程よく混ざることでそのままでも飲み干せるバランスとなっており、たっぷりネギも絡めると後味はむしろ爽やかですね。

やや太めなちぢれ麺。スープと背脂がバッチリ絡んでちゅるんと啜れます。茹で加減は柔らかい方ですが、芯のコリコリ感が程よく残り噛んで甘みも感じる仕上がり。

並みでも量多めで、トッピングとの食感の変化も楽しめました！

卓上トッピングも充実しており、辛くしたりより濃くしたりもお好みで。

ニンニク醤油はカット生ニンニクの食感と、ピリッと辛さもある抜群のスタミナ感で更にやみつきに！濃いめに醤油味も付いているので入れすぎは注意です。

隠れたチャーシューは厚みのある2枚。柔らかくも噛んで肉肉しさを楽しめる仕上がり。あっさりめの塩気に脂の甘みが際立ち、濃いスープともよく合いました！

店名	ラーメンショップマルキ静岡本店
住所	〒420-0032 静岡市葵区両替町2丁目3-2
連絡先	054-204-2311 公式Instagram @ramenshop_maruki
駐車場	なし
アクセス	静岡駅北口より徒歩10分
定休日	日曜日
営業時間	11:00～15:00 18:00～翌4:00
詳細	公式サイト \| https://ramenshop-maruki.com/