シーラックとテレ静共同開発！
静岡系魚介濃厚ラーメン！
テレビ静岡夕方の情報バラエティ『ただいま！テレビ』内の企画で、県内ではバリ勝男クンで有名な企業・シーラックと共同開発した中華万能調味料【静岡万調】
コラボ第二弾として開発された、静岡万調をベースにした【静岡魚節系】ラーメンが静岡伊勢丹にて期間限定で先行販売されていたので、買って試してみました！
11月6日より公式サイトの通販が開始！店頭では静岡県内の遠鉄ストア全店で販売中です。今後はキヨスクやエスポットでも取り扱う予定とのことです。
静岡伊勢丹の先行販売
10月28日から11月3日まで先行販売イベントが、静岡伊勢丹地下1Fの地場商品販売コーナー・ふるさと村で行われました。
ここでの価格は1人前パック378円、箱入りの3人前が1080円でした。通販や今後のスーパーでの販売時は価格が異なるかもしれません。
静岡魚節系・静岡万調ラーメン
今回は1人前パックを購入。赤と黒の目を引くカッコよいパッケージに美味しそうなラーメンの写真。『旨味とコクが番長級』読みの通り番長と掛けているわけですね。
簡単調理の袋めんです
パッケージ写真にはトッピングが乗っていますが、内容物は麺・スープ・魚粉のみです。乾燥麺ですが、カップラーメンともチルド品とも違う独特なビジュアル。
カロリーは一般的なカップ麺よりはやや高め。魚介醤油系のこってりな味付けなので、脂質と食塩も多めですね。麺とスープの栄養価なのでこれにトッピングが乗ります。
作り方は麺を茹でたお湯にそのままスープを加えるタイプ。500mlで作りましたがかなり濃い目だったので、550ml以上が良いと思います。
そしてこちらが調理済みのものになります。乾麺の状態では割と太くみえましたが、昔ながらの中華そばの麺くらいですね。
スープの量が少な目なので麺がかなり多く見えます。実際結構なボリュームありますね。
麺もスープもならではの味！
主役の麺が隠れるくらいに色々乗せちゃいました。白ネギ・たっぷりメンマ・刻んだチャーシュー・ゆで卵、そして魚粉。
トッピングはお好みですが、魚介醤油ラーメンっぽくはないラインナップになってしまいましたね。
たっぷり魚粉は一部に乗せるより全体に混ぜるように振りかけた方が良いかもです。結局は混ぜて食べるので今回はビジュアル優先しましたが。
魚介醤油らしい出汁の甘みが際立ったスープ。魚粉が混ざっていなくても塩味・風味どちらも濃いめで、お湯が少ないとややしょっぱいです。
魚粉が混ざると更に出汁の香りが強く、濃厚魚介系らしい味わいに、より素材にこだわった洗練された旨味を感じます。
魚粉を練り込んだ麺。見た目は黄色の強い普通の麺ですが、よく見ると斑点が付いています。口当たりつるつる、食感はもっちりでまるで生麺。
スープともよく絡み、魚粉も絡めて食べると旨味と甘みが完璧なバランス。お店で食べる品と違い背脂などが無い分、味は濃いものの割とさっぱりいただけました。
静岡食材の濃厚魚介(静岡魚節系)ラーメン！通販以外では県外の方は中々手に入り辛いと思いますが、是非一度試していただきたい美味しさでした！
シーラックオンライン通販あります
11月6日より通販開始です
静岡万調ラーメン公式ページはこちら
関連記事
静岡市の中華・ラーメン店はこちら
