静岡市観光&グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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当ブログで紹介している店舗のメニューは、2019年10月の消費税増税前の内容がほとんどです。
増税後の値上がり等、現在の金額とは異なる場合がございます。予めご了承ください。

『すぎ多』葵区両替町の静岡豚骨ラーメン店で食べる藤枝朝ラー!

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こっさり豚骨の名店ですが
今回は藤枝朝ラーを!

枝市に本店を構え、県内5店舗、市内にも2店舗展開する豚骨ラーメン店『すぎ多』さん。今回は両替町スクランブル店を利用しました。

『元祖こっさり 静岡豚骨』の看板を掲げ、こってりとあっさりのバランスを取った、独特な豚骨ラーメンブランドとして展開しています。

上記の通り豚骨がウリのお店なのですが、以前から探していた市内で食べられる『藤枝朝ラー』を発見した為、今回はそちらを試してみました。

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店舗紹介

すぎ多:雰囲気

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外観

民お馴染み、ドンキホーテがある両替町スクランブル交差点傍にあり、大きな赤看板が目立っています。元祖こっさりのワードに惹かれ、以前から目を付けていました。

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豚骨のつもりでしたが

というわけでこっさり豚骨...のつもりだったのですが、店頭の案内に『藤枝冷し』なる品を発見!私の好物『藤枝朝ラー』が食べられる、市内では貴重なお店でした。

藤枝朝ラーは早朝から営業しているラーメン店が多い藤枝市で食べられるラーメンで、出汁が決め手な温冷両方一緒に食べる人もいるご当地麺です。

冷やし中華ではなく、出汁がしっかり効いた冷たいラーメンは静岡市内のお店ではあまりお目にかかれず、ついついこちらを注文してしまいました。

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店内

店内はカウンターのみで12席!厨房前9席と、3席の島に分かれていました。出汁に使われている素材がリアルに描かれた独特な壁が特徴です。

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替え玉バトル

壁にはずらっと替え玉挑戦のメモやサインが!豚骨ラーメンはどのブランドも替え玉が基本なのかな?5玉以上食べている方が多いみたいですね。

すぎ多:メニュー

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メニュー

ニューは食券制。豚骨ラーメンはこってりもありました。つけ麺や、ランチにはお得な丼セット。夜もサイドメニューとしてしらす丼や明太子丼などがあります。

トッピングや麺の大盛オプション、アルコールメニューも揃っています。

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トッピング

トッピングは現金でも注文可能!食券を買ってからやっぱり欲しくなってもすぐ注文できますね!替え玉も現金対応です。

静岡市で朝ラー『藤枝冷し』

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藤枝冷し

た目からも清涼感を感じる藤枝冷し!トッピングはネギ・紅ショウガ・チャーシュー・のり。和カラシも縁に付けられていました。

ちなみにすぎ多さんは朝6時から営業しているそうなので、この日は夜の来店でしたが、文字通り朝ラーとしても楽しめますよ!

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もっちり麺

かつお出汁が効いた、軽く飲み干せるさっぱり甘いスープ!キンキンに...とまではいきませんが、しっかり冷えています!

麺はパスタのようなモチモチ食感!食欲があまり湧かない時でも食べられる、朝食べるのにもぴったりな軽さです!

あっさりめのスープですが、麺にはよく絡み、濃さのバランスもバッチリ!こっさりを扱うお店なだけに、飲みやすさに特化してるのかも知れませんね!

ニラキムチで味変

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無料トッピングでピリ辛に

ーブルに常備されている『ニラキムチ』名前の通り辛く味付けられたニラです。そのままおつまみになりそうな存在感ある味で、味変になりました。

藤枝冷しには初めから紅ショウガと和からしも付いてるので、方向の違う辛味3種で独特な味わいにもできますね!

シンプルにスープが美味しいので、いくらでも食べられそうなさっぱり朝ラーでした!市内で朝ラー体験してみたい方は是非お試しを!

店舗情報

店名 豚骨屋 すぎ多 両替町スクランブル店
住所 〒420-0032 静岡市葵区両替町2丁目7-11
連絡先 054-663-3842
駐車場 なし
アクセス JR静岡駅から徒歩7分
定休日 月曜日
営業時間 6:00~翌2:00
金・土 18:00~翌3:00
17:00~24:00
詳細 公式サイト

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