静岡市観光&グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

最新の静岡グルメ&観光情報を毎日更新!地元民のリアルな視点で全力食レポ!静岡市民がもっと静岡を好きになる・市外の方が静岡に興味を持ってもらえるWEBマガジンを目指しています!ζζ

【おしらせ】現在新型コロナウイルスの影響で営業時間、提供内容が異なる店舗もございます。
年末年始の営業も同様に内容が異なる場合がございます。二点予めご了承ください。

『すぎ多』両替町で藤枝名物朝ラー!静岡豚骨ラーメンの定番店!

f:id:sakuyaoi:20210125000118j:plain

長時間営業の定番豚骨ラーメン店で
藤枝名物朝ラー!

枝市に本店を構え、県内5店舗、市内にも2店舗展開する豚骨ラーメン店『すぎ多』さん。昼11時半から翌朝近くまで営業する便利なお店です。

『元祖こっさり 静岡豚骨』の看板を掲げ、こってりとあっさりのバランスを取った、独自の豚骨ラーメンをブランド展開しています。

豚骨がウリのお店なのですが、以前から探していた市内で食べられる『藤枝朝ラー』を発見した為今回はそちらを試してみました。

広告

 

店舗紹介

すぎ多:雰囲気

f:id:sakuyaoi:20210125000112j:plain

外観

民お馴染み、ドンキホーテがある両替町スクランブル交差点傍にあり、大きな赤看板が目立っています。元祖こっさりのワードに惹かれ、以前から目を付けていました。

f:id:sakuyaoi:20210125000115j:plain

看板に藤枝朝ラー

というわけでこっさり豚骨...のつもりだったのですが、店頭の案内に『藤枝冷し』なる品を発見!私の好物『藤枝朝ラー』が食べられる、市内では貴重なお店でした。

藤枝朝ラーは早朝から営業しているラーメン店が多い藤枝市で食べられるラーメンで、出汁が決め手な温冷両方一緒に食べる人もいるご当地麺です。

冷やし中華ではなく、出汁がしっかり効いた冷たいラーメンは静岡市内のお店ではあまりお目にかかれず、ついついこちらを注文してしまいました。

f:id:sakuyaoi:20210125000054j:plain

店内

店内はカウンターのみで全12席。厨房前9席と3席の島に分かれていました。出汁に使われている素材がリアルに描かれた独特な壁ですね。

f:id:sakuyaoi:20210125000121j:plain

挑戦者リスト

壁にはずらっと替え玉挑戦のメモやサイン。豚骨ラーメンは替え玉が人気のようで、5玉以上食べている方もかなり多く書かれていました。

すぎ多:メニュー

f:id:sakuyaoi:20210125000056j:plain

メニュー

ニューは食券制。豚骨ラーメンはこってりもありました。つけ麺や、ランチにはお得な丼セット。夜もサイドメニューとしてしらす丼や明太子丼などがあります。

トッピングや麺の大盛オプション、アルコールメニューも揃っています。

f:id:sakuyaoi:20210125000100j:plain

トッピング

トッピングは現金でも注文可能!食券を買ってからやっぱり欲しくなってもすぐ注文できますね!替え玉も現金対応です。

静岡おまちで朝ラー『藤枝冷し』

f:id:sakuyaoi:20210125000103j:plain

藤枝冷し

た目からも清涼感を感じる藤枝冷し。トッピングはネギ・紅ショウガ・チャーシュー・のり。和カラシも縁に付けられていました。

ちなみにすぎ多さんは朝6時から営業しているそうなので、この日は夜の来店でしたが、文字通り朝ラーとしても楽しめますよ!

f:id:sakuyaoi:20210125000106j:plain

かつお出汁が効いた、軽く飲み干せるさっぱり甘いスープ。キンキンに...とまではいきませんが、しっかり冷えています。

麺はパスタのようなモチモチ食感!食欲があまり湧かない時でも食べられる、朝食べるのにもぴったりな軽さです。

あっさりめのスープですが麺にはよく絡み、濃さのバランスもバッチリ!こっさりを扱うお店なだけに飲みやすさに特化してるのかも知れませんね。

ニラキムチで味変

f:id:sakuyaoi:20210125000109j:plain

ニラキムチ

ーブルに常備されている『ニラキムチ』名前の通り辛く味付けられたニラです。そのままおつまみになりそうな存在感ある味で、味変になりました。

藤枝冷しには初めから紅ショウガと和からしも付いてるので、方向の違う辛味3種で独特な味わいにもできます。

シンプルにスープが美味しいので、いくらでも食べられそうなさっぱり朝ラーでした!市内で朝ラーをお探しの方は是非お試しください!

店舗情報

店名 豚骨屋 すぎ多 両替町スクランブル店
住所 〒420-0032 静岡市葵区両替町2丁目7-11
連絡先 054-663-3842
駐車場 なし
アクセス JR静岡駅から徒歩7分
定休日 月曜日
営業時間 火~木 11:30~翌4:00
金・土 11:30~翌6:00
日 11:30~翌2:00
詳細 公式サイト

関連記事

静岡市のラーメン店はこちらから!

人気店まとめ記事