『横浜屋千代田店』葵区の定番ラーメン店でチャーシューたっぷり麺！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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たっぷりチャーシューが乗った
ガツンと濃い味醤油ラーメン！

葵区千代田、静岡刑務所目の前の麺処。店名に"家"は入っていませんが、"横浜家系"に近いラーメンを、市内ではかなり古くから提供していたことでも知られています。

自称・通の店。店名は横浜で修業していた事からとのこと。豚骨ベースな"家系"とは少し異なり、基本は醤油や味噌のスープに豚の風味を加えたような味わい。

麺が完全に隠れてしまうチャーシューメンなど、見た目も味もガツンと来るボリューミーな一杯を提供しています！

市街地からは少し離れた竜南通り沿い、静岡刑務所の目の前にあります。【らぁめん通の店】と書かれたオレンジの看板が目印ですね。

3階建ての黄色い建物1階部分で営業。店前に4台分駐車スペースがあります。

厨房を囲うレトロなカウンター9席と、4人掛けテーブル2つのみの店内。テレビの音とファミリー客の会話が聞こえる、昔ながらの町中華な雰囲気。

オープン時間に入店しましたが、早々に埋まっていき平日でしたが満席に。12時ごろは更に混む日も多いそうです。確実に利用したい場合は予約がオススメですね。

メニューは卓上に無く、カウンターの天井近くに並んだ札を見て注文します。定番のラーメンは醤油味、味噌や塩も。中盛・大盛やトッピングもあります。

家系や豚骨ラーメン店のようにラーメンの注文はオプションあり。濃さ・硬さ・油をカスタマイズ可能ですが、注文時に自分から言わないと全部普通になるので注意です。

卓上調味料での味変もオススメされていますね。

こちらはチャーシューメン。薄めですが幅の大きなチャーシューが丼を埋め尽くし、海苔と小松菜の隙間に少しめるスープ以外は中の様子が分からないシークレット丼...！

チャーシューを取り除いてみたところ麺だけでしたが。

薄切りですが、かなり幅がある分噛む際に重なって食感はしっかりあります。肉質自体は柔らかく、脂の甘みで味わい自体はとろけるようです。

塩気濃い目なので、タレなどかけずにご飯に乗せてチャーシュー丼にできそうですね。

醤油ベース自体はさっぱり目ですが、豚の香りと塩気が強く、一口目はガツンと濃さを感じます。後から油の甘みが口に広がり、マイルドに完結と変化していく味わい。

醤油ラーメンとしては割りとシンプルなので、卓上の味変調味料からニンニクや豆板醤を追加して、スタミナ風にすることでより美味しくいただけました。

コリっとした外側から中はもっちりな太麺。あっさりしたスープにもよく絡み、定番でバランスの取れた食べやすい麺です。

中盛でもかなりボリュームあってお腹パンパンだったので、大盛は余裕のある時に。

チャーシューメン以外は大きなチャーシューがででんと1枚乗り。他の基本トッピングは同じですが、味噌ラーメンはたっぷりもやしもプラスで乗っていました。

味噌は醤油よりかなり濃い味、甘みも強くじんわり温まる濃厚スープって感じです。濃いけど塩気ではなくコク深さといった具合。飲みやすく追い飯もしたくなります。

ガツンと来る一口目から、マイルドに馴染んでいく逸品スープ。もっちり太麺もよく合う定番に美味しいラーメンが揃っています。是非お試しください！

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