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『げんき』素材にこだわる本格手打うどん!お酒も豊富な清水の名店!

旬の食材を使用したこだわりうどん
お得なランチと夜はお酒豊富な居酒屋営業

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外観

水駅の正面の道を車で10分ほど、清水区高橋にある手打ちうどん専門店。無添加・国産材料のみ、栄養が最も高くなる旬の時期の食材を調達し、げんきになる料理のげんきなお店作りをテーマにしているとのことです。昼はお得なランチセットを、夜はお酒やおつまみを主体に居酒屋営業と昼夜で形態が変わりますが、一番のウリはなんといってもこだわりの手打ちうどんです。

数年前からメディアでの紹介が多くなり、今でも平日であっても開店前から並ぶ日があるほどの人気店。この日も様子見で開店10分前に来ましたが、既に2組待っていました。店頭にメニューが置いてあるので開店前、行列待ち中でも選んでおけます。

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店舗紹介

 

メニュー

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メニュー

豊富なうどんメニュー!写真が多くなるので省きましたが、このほかにも一品料理・おつまみもたくさん揃っています!静岡のお茶を食べて育ったブランド豚『TEA豚』を使ったしゃぶしゃぶやポークソテー、角煮など、こちらもおすすめされていました。

雰囲気

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店内

に掛けられたメニューの札や掘りごたつが雰囲気抜群な店内。テーブルは4人掛け3つと6人掛け3つ、カウンターもありましたが荷物が置いてあったので昼は使われてないのかな?卓上には天丼用の調味料(天つゆ、藻塩、岩塩、カレー塩、清水のゆずからし)や天かす、水出し緑茶が置いてあります。

今回のメイン:げんきランチ選べる天丼セット

外のメニューで決めておき、今回はげんきランチ選べる天丼セットの『冷すだちしょうゆ×ミックス天丼』にしました。うどんは『冷すだちしょうゆ』『冷ぶっかけ』『ひやあつ』『温かけ』から、天丼は『ミックス』『鶏ささみ』『土ごぼう』『旬野菜』から選べます。今回選んだミックスは鶏ささみと土ごぼう両方が味わえます。

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ランチセット

ちらが『冷すだちしょうゆ×ミックス天丼』のセット。注文してから届くまでは15分ほどかかりました。うどん、天丼、おこうこと、メニュー名通りですが見た目はかなりシンプルです。

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うどん

今回はドレッシングのような汁瓶での提供でしたが、すだちは月によって提供の仕方が変わるようで、輪切りでうどんの上に並んだ状態の場合もあるそうです。見栄えはそちらの方がよさそうかも。こちらはまだ何もかけてない状態。普通のうどん店より麺はやや細めに見えます。

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薬味とすだち、しょうゆを投入

ネギをふりかけ、すだちと醤油をかけました。何となく華やかに。すだちのさわやかな香りが食欲を刺激します。味もとってもさわやか!ちょっとすだち汁を入れ過ぎてしまった気もしますが、酸っぱすぎることもなく、とにかくあっさりさっぱり箸が進みます。麺は細くて喉越しつるつる、なのにコシも強く噛みしめる程にすだちしょうゆともよく絡み美味しいです。

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天かすも入れました

天かすを入れると、さっぱり感を残しつつも味に深みが出てきます。天ぷらとすだちしょうゆの相性抜群なので合わないわけが無いです!麺は300gで結構お腹に溜まりましたが、あっさり食べきっちゃったのでもう少し行けそう...。大盛りの400gにすればよかったな~。

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ミックス天丼

ぼう天二本、鶏ささみ天二本のミックス天丼。卓上には天丼のタレや天つゆもありますが、塩が多いので順番に試してみました。ゆずからしは何にでも合いそうですが、からしなので辛くてこれはソースとして使うものじゃ無いですね。普通にからしです。岩塩と天丼は切っても切れない存在。どこのお店でもタレか岩塩です。

しかしげんきさんでは藻塩がベストでした、ごぼう天はシャキシャキした食感を残しつつ、よく火が通っていて素材の甘みがすごいのですが、しょっぱめの藻塩を付けることでその甘さが更に際立ちます。鶏ささみもささみなのにこれほどまで!と言うほどの柔らかさとジューシーさ、こちらも味は淡白なので濃い藻塩がよく合います。カレー塩は昔好物だったカレーポテトの天ぷらを思い出しました笑。

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おこうこ

おこうこというか酒粕漬けでした。野菜に紛れてさわらも入っており、どことなく高級感のある後味~だとは思うのですが私は酒粕が苦手なので上手く感想が言えません~。

その他のおすすめ

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かけうどん

こちらは別注文ですがかけうどん。更に見た目シンプルですね!出汁の味が良く出ていて、醤油自体はかなり薄口。それでも麺に味がしっかりからみ、飲み干せる汁なので体をじんわり温めてくれる一杯です。こちらもおすすめ。

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豊富なお酒

昼から注文もできると思いますが、夜のお酒メニューはかなり豊富!静岡の地酒もそろっており、果実酒やヨーグルト酒など甘いお酒もあるのが嬉しいですね。コースに合わせた飲み放題プランもあるのでここで飲み会してみたいな~。駅から徒歩だとなかなか辛い距離ではあるのですけど~ζζ

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店舗情報

店名 げんき
住所 〒424-0041 静岡県静岡市清水区高橋4丁目17-13 立花ビル
連絡先 054-270-8128
駐車場 あり
定休日 水曜日・日曜日
営業時間 昼の部 11:30~14:00 夜の部 17:30~22:00
詳細・予約 https://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220102/22004107/