テイクアウトでおやつにも定番！
清水港エリアのお手頃焼鳥店！
清水区万世町、清水駅と新清水駅前を通るさつき通り沿いにある焼鳥専門店。市内でも貴重な昼から夜までの通し営業で、気軽にテイクアウトできます。
焼鳥は12種類で鶏肉オンリー、2023年8月現在1本130円～140円。注文の際に味付と焼き加減を指定できるのも嬉しいです。
店内に簡易的なイートインスペースもあり、食事メニューは焼き鳥のみですがちょい飲み居酒屋感覚でも利用可能。おやつ時間にも買えて便利な定番店です！
店舗紹介
焼鳥番長びっくり串：雰囲気
さつき通り沿い、清水銀行本店と静岡銀行清水支店に挟まれた区画。レトロで小さな建物ですが、赤い提灯が目立っています。
引き戸を開けて直ぐが販売窓口。ケースに一度焼かれた串が並んでおり、購入時に再度仕上げ焼きをして熱々提供のスタイルです。
店内奥が簡易的なイートインスペースになっています。私はいつもテイクアウトなので利用したことないですが、お酒もあるそうなので一度ガッツリ食べてみたいですね。
焼鳥番長びっくり串：メニュー
以前は全品均一価格だったのですが、部位によって原価の差が激しくなったのか、130円と140円に分かれていました。塩かタレで選べますが、固定の品もあります。
また、ミディアム（普通）かウェルダン（かため）で仕上げの焼き加減を選択可能。基本はミディアムですが、レバーなど気になる方はウェルダンを選ぶそう。
グラス提供なのでイートイン限定ですが、ソフトドリンクメニューが格安。ちょっと摘まむ際にも気軽に追加できるのがありがたいですね。お通し代もありません。
定番の5本をお試し
学生時代にはオープンしていたので、当時から1~2本おやつに買うのが定番でしたが、今回は紹介記事なので豪華...でもないですが5本！私の特に好きな5種になります。
もも塩
最定番のもも肉は旨味たっぷりで塩が最高！塩気強めで胡椒が効いている分、鶏の味も引き立ちお酒にも合いますね。脂は全体に満遍なく馴染んでる感じ。
肉質は柔らかくも、焼き目は香ばしく弾力あり。よく噛み締めてコクのある旨味を満喫できます！まずはこれな一本です。
砂肝塩
滅茶苦茶コリコリ食感な砂肝。塩コショウの味わいはこちらもしっかり染みています。噛んでも噛んでも旨味が消えず、長く楽しめます。
少し焦げた部分がまたカリッとして食感の違いも良いのです。固いのにしっかりジューシー！炭焼きだからこその味わい。生の砂肝を自分で焼くのとは全然違いますね。
かしら塩
また違ったコリコリ系・かしら。身が引きしまっているというか、スジではないけど筋肉と脂身の間を食べているような、硬さと柔らかさのバランスが絶妙な部位。
砂肝以上に噛んでも噛んでも濃厚な旨味が消えない、硬い肉が苦手じゃない方には一番おすすめの一本です。
レバーたれ
苦みに癖はありつつも、肉臭さは全くないレバー。しっとり柔らかな部分と、弾力のある部分（心臓？）が交互に。食感の変化が楽しいです。
しっかり火が通っているのに、パテのように滑らかなクリーミーさが最高で、こちらも焦がした部分のカリッと感がアクセント。タレの甘さもよく合います。
ねぎまたれ
肉はももと同じですが、大きなネギと肉のカットも大き目なねぎま。香ばしく焼き目のついたネギは甘みも強く、シャキシャキ食感がお肉とも相性抜群！
必ず上の肉が大き目になっており、一口で1個めの肉＆ネギを口に入れるのが最高の食べ方です。甘めのタレもバッチリ絡んで、こちらも外さない一本ですね！
お手頃価格＆昼から気軽に逸品焼鳥がいただける定番店。是非お試し下さい！
店舗情報
| 店名 | 焼鳥番長びっくり串 |
|---|---|
| 住所 | 〒424-0826 静岡市清水区万世町2丁目3-1 |
| 連絡先 | 054-352-2600 |
| 駐車場 | なし |
| アクセス | 静鉄新清水駅より徒歩8分 |
| 定休日 | 不定休（基本無休） |
| 営業時間 | 11:00～20:00 |
| 詳細 |
