『Cicca De Chiffon』鷹匠の地下でカップシフォンケーキ！

日替りで並ぶ様々なシフォン
涼しい地下でおやつを気軽に！

葵区鷹匠、静鉄日吉町駅近くのビル地下1階に、2023年8月4日にオープンしたシフォンケーキの専門店。カットサイズで気軽に購入できる様々な味のシフォンが揃います！

階段を下った先に、石の壁や棚が並ぶスタイリッシュな異空間。月曜日と木曜日に焼いているそうで、火・水・金・土の週4日営業となっています。

今回はカップにたっぷりのクリームと2種のシフォンが入った、ミニパフェ風『カップシフォン』をいただきました！

日吉町駅より、県道354号（静岡環状線）を北へ徒歩30秒程。日吉さかえビルの地下1階にオープン。ビル右側の小さな扉が入口です。

シフォンケーキの旗とOPENの看板ですぐ見つかりましたが、まだ店名看板が用意できてないとのことだったので、今後店名が付けば更に分かりやすくなると思います。

駐車場はありませんが、入口左側のスロープから地下の駐輪場へ行けるようになっており、そちらは利用可能とのこと。バイクと自転車は停められます。

石の床と壁に囲まれた独特な雰囲気の店内。冷房が効いていますが空間の印象自体も涼し気で、地下ダンジョンやテーマパーク感ありますね。

BGMなどは無く静かですが、駅が近いので時たま踏切の音や、真夏のけたたましい蝉の声は地下まで響いてきましたね。

以前はバーが営業していたテナントだったそうで、こちらの羽は残っていたオブジェを塗り替えたものだそう。記念撮影スポットになっているとのことです。

イートイン可能な4人掛けテーブルが1つ設置されています。今回は生クリームを使った品を購入した為、店内で食べさせていただきました。

メニューはカットシフォンをメインに、小麦粉と米粉両方あります。こちらは小麦粉のシフォン3種類。奥は注文を受けてから作る生クリーム入りのシフォンカップです。

こちらは米粉のシフォン3種と、とマスカルポーネクリームを挟んだカフェラテシフォン。基本日替りで、以前のメニューではベリー系なども並んだそうです。

食べやすく一口大にカットされた2種類のシフォンケーキ。内容はこちらも日替りで、この日は『抹茶マーブル』と『アールグレイ』でした。

シフォンの間を埋めるようにクリームが底まで入っており、たっぷり絡めていただけます。上にはブドウとマスカットも乗って、ミニパフェのような豪華な内容です。

シフォンはふんわり溶けるように柔らか！フォークで刺してもスッと抜けてしまうので、クリームと一緒に崩しながら掬う感じでいただきました。

舌触り滑らかで、ふわふわ感が最高！抹茶はほんのり香り苦みなどは無し、ベースの小麦粉自体の自然な甘みが際立った仕上がり。クリームとも相性抜群です！

アールグレイは対照的に、紅茶感が結構強めで香り高い仕上がり。こちらも最高な口溶けと、クリームをつけてもくどくならないバランスが最高でした！

瑞々しいブドウもアクセントで、クリームたっぷりなのにペロッと美味しく食べちゃいましたね。単品カットシフォンもお手頃に揃っています。是非お試し下さい！

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