お手頃ワイルドステーキ！
清水区初のいきなりステーキ
2018年11年末に清水区北脇にオープン。いきなりステーキは2018年度に200店舗以上展開してる程の有名チェーン。
なので今更紹介するまでもないかもしれませんが、この記事は何となく気になってるけど行くのを躊躇している地元の方向けに書きました。
平日ランチタイムのワイルドステーキとワイルドハンバーグを試してきましたよ。
※2020年4月19日にて閉店となりました。
店舗紹介
いきなりステーキ清水店：雰囲気
大阪王将の跡地にできました。まだオープン1ヶ月目なので花が飾られています。入口手前は待合の椅子がありますが、この日は中に数人並んでる程度でした。
遮る壁のない吹き抜けな店内。席数は全部で60人分とのこと。レンガの壁紙でカジュアルなステーキハウスの雰囲気ですね。
立ち食いステーキとして有名になったいきなりステーキですが、今は座席アリの店舗や座席のみの店舗も増えているそうで、清水店も座席のみで立ち食いはありません。
駅の近くでも無いですし車じゃないと来れない立地ですもんね。回転率はあんまり気にしてなさそう。
4人掛けテーブルも真ん中で分断されており、基本はペア以上で座ることのないレイアウトです。どの席もこうなっています。
家族での食事にはちょっと不向きかな？消音効果なのか店内がうるさいせいかわかりませんが、お話している前席の人の声がほとんど聞こえませんでした。
前の席の方と共通になる調味料棚。ドレッシングやソースは二種類ずつ、マスタードやわさびなど豊富でお肉を色々な味付けで楽しめそうです。
基本のステーキソースが入っているポットが普通のレストランの水ポットと同じなので気を付けなきゃですね。
いきなりステーキ清水店：メニュー
ランチメニューは基本的にワイルドステーキかワイルドハンバーグ。
下にカットステーキも載っていますが、ライス・スープ・サラダはワイルドランチの二種にのみ付いてきます。(ライス単品200円)
ステーキはグラム制で今回は300gにしてみました！ライスは無料で大盛にできます！メニュー表記は税別です。
ディナーの人気部位も量り売りで注文可能。ワイルドステーキに比べると結構良いお値段します。こちらもライス等別オプションです。
注文時に聞かれますが、基本的なトッピングのコーンをブロッコリー、オニオン、インゲンのいずれかに変更できます。有料追加も可能です。
壁に1000g越えの写真が...既に凄い人が来店してるんですね...。そして期間限定かもしれませんが、平日ランチタイムが17時まで延長と書いてありました。
ワイルドステーキ＆ハンバーグ
共通のサラダ＆スープ
先に来たのはサラダとスープ！シンプルなミニサラダは醤油ペッパーとオニオンドレッシングが用意されています。
オニオンドレッシングは甘みとコクでフレンチなサラダに、醤油ペッパードレッシングはさっぱり和風な感じになりました！
スープはあっさりとしたコンソメスープですが、中にミンチ肉塊が入っており、お肉の出汁を感じるいきなりさんのオリジナリティある味わいです。
無料オプションのライス大盛はこの程度、250gくらいかな？お肉の量が多いので迷わず大盛で良いと思います。
ワイルドステーキ
サーブされたワイルドステーキは表面だけ焼かれたレア状態。鉄板がアツアツで、お好みの焼き加減まで自分で押さえつけて焼くシステムです。
ピンク色のお肉がどんどん焼けて色が変わっていくと同時に香ばしい香りが煙と共に全身を包み込みます。
かなりの分厚さでそのままでは全体に火が通らないので一旦横にします。この際に塩コショウやソースをかけてジュワジュワ焼き上げました。
この状態ではとても口に入らないので更に半分ほどにカットしましたが、それでもひとくち30g程の大きさは肉食べてるなぁと感じる大満足なボリューム。
ワイルドステーキは噛み応えのある部位で、筋があるわけではないのですがしっかり噛み締めて食べる感じ。お年寄りだと大変かな？
写真くらいのレア度が一番柔らかく食べられそうです。とにかく量が多いのでトッピングのソースを変えながら攻めていきます。
付け合わせのコーンも甘くて相性抜群！今回は食べ終わるまでずっと熱いままでしたが、鉄板は頼めば再加熱もしていただけるそうです。
ワイルドハンバーグ
こちらはワイルドハンバーグ。300gのみで横に大きな迫力のある見た目です。専用のオニオンソースが付いてます。鉄板はワイルドステーキと共通。
こちらもレアな状態で提供。静岡ではさわやかのげんこつハンバーグがありますが、あれと構成は同じですね。自分で好きな焼き加減まで押さえつけます。
牛100％で軽いこね具合で食感柔らか、よく焼くほど硬くなりそうですが、こちらも中身が赤い程度で食べるとふわっふわなハンバーグになりました！
肉マイレージカード
いきなりステーキには肉マイレージカードと言うシステムがあり、食べたお肉のグラム数がそのままポイントになります。
一定のポイントに達するとランクが上がり、毎回サービスを受けられたり、昇級時のボーナスクーポンがもらえたりと色々特典があるみたいですね。
お肉が食べたい！ってなった時にお手頃価格で満足できる良いお店だと思います！また空いてきたころに行きたいな。
店舗情報
| 店名 | いきなりステーキ静岡清水店 |
|---|---|
| 住所 | 〒424-0052 静岡市清水区北脇200-3 |
| 連絡先 | 054-347-2929 |
| 駐車場 | あり |
| アクセス | JR清水駅前より車で10分 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 詳細 | 食べログ |
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