『とんかつ不知火』葵区紺屋町のお洒落なとんかつ店でお手頃ランチ！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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ボリューミーなやわらかとんかつ！
ランチは特にお手頃です！

葵区紺屋町、両替町通りのドン・キホーテ近くに2020年4月にオープンした小さな揚げ物店。お洒落な割烹居酒屋のような店内でとんかつ定食を中心に提供しています。

通常のロースかつ定食が1600円からとそこそこの価格帯のお店ですが、お肉の量が多めに設定されておりコスパも良好。

ランチ限定の更にお得な定食もあり、この価格帯でこの味！と驚くような一段上の質を提供する、新店舗ながら既に多くのファンを持つ名店です。

徳川慶喜公の屋敷跡『浮月楼』やドン・キホーテビルが立ち並ぶ両替町通り沿いにオープン。静岡駅前国1沿いから、セブンイレブンが入口にある通りです。

気品のある外観に引き戸は隠れ家店のような雰囲気もありますが、大窓から店内はよく見えます。専用駐車場はありません。

店内は割烹居酒屋のような印象ですが、J-POPが流れており雰囲気はカジュアルで気軽に利用できます。カウンター8席に4人掛けテーブル3つのみと席数は少な目ですね。

ランチロースカツ定食&ヒレカツ定食が一番お手頃。通常メニューは上ロースカツ定食から。グラム数が書かれているので上と特上の違いは量だけかな？

その他カツ煮・海老フライ・生姜焼きと、色々試せる不知火定食もあります。各種ごはん・みそ汁のお替りが一回まで無料、追加の単品メニューもあります。

裏面はドリンクメニュー。アルコール中心に定番どころが揃っていますね。

上ロースカツ定食よりは少ないと思いますが、それでも結構大きく見えるロースカツ。たっぷりキャベツとポテトサラダ、みそ汁・漬物付きです。10分ほどで提供。

いずれの付け合わせ品も一切手を抜かない逸品揃い。ご飯は炊き加減絶妙で、パラっとした軽い食感がどんなおかずにも合う仕上がり。自然な甘みもあります。

しっかり出汁の効いたみそ汁は、芯まで煮込まれた大根が味噌おでんのようなコク深さ。油揚げと甘み強めな味噌がよく合います。

漬物は塩味強めながらさっぱりとした味わいで酸味は少なく食べやすいです。山芋が特に絶品でした。

とんかつソースは自家製。ラベルが貼ってありますがオリジナルです。その後ろに隠れているのは沖縄海塩のぬちまーす。すりたてをかけられる白ゴマも。

キャベツ用に胡麻ドレッシングも別提供、コクが強くゴマの風味が強いので好みは分かれそうですが、サラダまでいくらでも食べられそうな満足度の高いセットです。

周りが逸品揃いで長くなりましたが、満を持してロースカツ。ほんのりピンク色が残った断面に細かく立ったパン粉の揚げ感。見た目からジューシーさが伝わりますね。

そのまま食べても脂の甘みが口いっぱいに広がる絶品。食感は軽く、さくっとした口当たりから舌にとろけるような柔らかさ。それでいて肉らしい噛み応えもあります。

お次は沖縄塩でさっぱりと肉の旨味を味わえます。レモンをたっぷり絞るとよりさわやかに。ソースは甘みが強く、旨味を損なわずに脂のコクを更に引き立ててくれます。

熱々の状態が間違いなく一番美味しいですが、少し冷めてきた所でご飯をお代わりし、常温カツ×熱々ごはんの組み合わせもまた味わいが変わって最高でした。

ボリュームも充分。肉の量的には130g～140gですかね。この価格帯では他に無いような一段上の逸品を味わえます。是非お試しください！

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