モーニング＆ランチセットもアリ！
こだわり素材の天然酵母パンのお店
清水区船越南町、船越堤公園の坂下にあるベーカリー。天然酵母＆体に優しい国産素材にこだわった手作りパンが揃い、カフェとしてモーニング＆ランチなども提供！
以前は葵区鷹匠で営業されていたそうで、2018年12月に現店舗へ移転リニューアルされています。日替りで10種強のパンが並び、卵・乳製品不使用の品もあります。
今回は朝8時半～10時半のモーニング【朝ごぱん】で訪問。分厚く食感素晴らしいトーストと、具沢山なトマトスープのセットをいただきました！
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店舗紹介
ルシャンボラン：雰囲気
有東坂の交差点から上力町のV字交差点まで連なる飲食店も多い通り沿い。清水船越堤公園へと昇る坂道の下辺りです。
当ブログでも8年程前に紹介させていただいた『さぬきうどん しん』さんだったテナント。建物自体というか外観はほぼそのまま使われていますね。
駐車場は玄関前に4台分。カーブ掛かった交差点の手前なのでご注意を。
店内は以前の面影なく、玄関直ぐにパンが並ぶカウンター、左に進むとイートインも可能なカフェスペースとなっています。カウンター4席・4人掛けテーブル1・2人掛け1。
建物奥側はパン工房に改装されているようで、奥行きが以前の店内の半分以下となっているのが不思議な感覚。窓から光がこぼれ落ち着く空間です。
港町のマルシェを扱った旅番組で流れるような明るいBGM。フリーWi-Fiもありゆったり寛げます。モーニングなどのメニューも入店時注文の先払い制となっています。
ルシャンボラン：メニュー
パンは玄関正面のカウンターに並ぶ10種程。日によって内容は異なります。
この日は主食系中心ですが、カレーパン2種とシナモンロールもありました。朝ごぱんの時間帯は焼けていない品もあるのでご注意を。
撮り忘れましたが今回のお目当ては【朝ごぱん】8時半から10時半まで提供のモーニングで、天然酵母の食パントーストとスープ（日替り？）のシンプルセットです。
2025年4月現在605円（税込み）。イートイン利用はワンドリンクオーダー制ですが、朝ごぱんのスープがワンオーダー分になるので追加は必須ではありません。
朝ごぱん+カレーパン
朝ごぱんのセットだけでは少し寂しいかなとカレーパンを追加！甘口と辛口があり今回は甘口で。分厚いトースト、スープも小さく見えますが具沢山で飲みごたえあり！
天然酵母の分厚いトースト
4枚切り食パンより更に厚いくらいの食べ応え抜群なトースト。表面の焦がし具合も含めてビジュアルから食欲沸きますね。
焼き目はパリパリに香ばしく、千切ろうとするとクロワッサン生地のようにパラパラ崩れフライの衣のような軽さも特徴的。
内側も指先で触った感触からしてクシャッとつぶれるように柔らかく、噛むと繊維が自然に解れる印象も舌先に伝わる、独自のしっとり感が素晴らしいです。
自然な甘みもありますが、小麦の香ばしさが前に出ている印象で、とにかく風味豊かに満喫できます。シンプルなセットながらトースト単体で満足できる味わい深さです！
甘口のカレーパン
甘口のカレーパン。こちらはカリサク感に揚げられた表面で油の香ばしさも追加され、トースト以上に生地のミチミチ＆もっちり感もカレーパンらしい口当たり。
写真では生地部分が多く見えますが、カレーは野菜・肉の食感を残す粗くも細かいカットにこだわっており、噛んで甘み・旨味を満喫できます。
甘口ですがスパイスの香りは本格派というか、中辛～くらいはある印象。後から野菜の甘みでマイルドにまとまり、コクのある美味しさです！
お豆と野菜のトマトスープ
トマトの甘酸っぱさがしっかり主役というか、フレッシュな生感が強いトマトスープ。後からコショウと唐辛子も？深みのあるピリ辛感が追いかけます。
ほんのりとろみがあって飲みやすく、朝の少し冷えた身体にじんわり温まる口当たり。野菜はカレーと同じく細かい角切りながら、もう少し大きなカットで具沢山。
玉ねぎと人参の甘みが前面に、ベーコンの香ばしさと肉らしい旨味、ひよこ豆もたっぷり入ってホクホクとお腹にも溜まる、朝食のスープとしてピッタリな一杯です！
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店舗情報
| 店名 | LE CHAMP VOLANT（ル シャン ボラン） |
|---|---|
| 住所 | 〒424-0863 静岡市清水区船越南町794-5 |
| 連絡先 | 054-250-8334 |
| 駐車場 | 店舗前に4台分あり |
| アクセス | 静鉄バス 三保草薙線 船越南バス停より徒歩1分 |
| 定休日 | 不定休（下記公式Instagramにカレンダーあり） |
| 営業時間 | 8:30～17:00 土日祝 ～18:00 モーニング 8:30～10:30 ランチ 11:00～14:00 |
| 詳細 | 公式Instagram @le_champ_volant |
