『麻辣亭』シビカラ(痺れる辛さ)自慢の中華飯店でうま辛麻婆豆腐丼を！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

一口めから辛くて美味しい！
花椒が効いた"シビカラ"のお店

清水区港南町に2016年にオープンした中華料理店。清水忠霊塔公園のすぐそばにあります！ウリは花椒を使った"シビカラ"な料理！

本格麻婆豆腐丼『麻辣丼』は痺れる美味しさ！辛いメニューも豊富にそろっているということで、辛さを求めてやってきましたよ！

店内は狭めでカウンター4人分のスペースと、テーブルが4人掛け×2、2人掛け×1と大人数での利用はできません。黒を基調としたシックな内装です。

夕飯時は特に混むようで入れないときもあるそうなので、オープン直後の時間を狙った方が確実ですね！

ラーメンは普通のラーメンと辛いラーメンが半々で10種類、麺や辛さがカスタマイズできます。

看板メニューの麻辣麺、麻辣丼は☆5の辛さですが辛さの調整が可能ですので、あんまり辛くなくなど好みに合わせて選べるのがいいですね！

一品料理、ご飯ものもメニュー豊富！赤字で『メニューにない者も材料があればできることがあります』と書いてあるので、何を作っても美味しくできる自信があるのでしょう！

こちらが麻辣丼。通常サイズのはずなのに凄い盛りです。豆腐もたっぷり入っていて見た目から凄いボリューム感！食べ応えありそうです！

近づいて見れば見るほど辛そうな赤い沼。そして花椒がこれでもかというくらいたっぷり振りかけられています！

ちょっとでもアクセントになるのに、こんなに食べて大丈夫なのかなと不安になる程の量、一番辛くしてもらっただけのことはありますね...！

湯気が出て熱そうなので写真を撮りながら少しだけ冷まし、いざ実食！

ぐぅうう...！一口めから触れた場所が火傷していくような辛さと痺れ...でも美味しい！豆腐からか肉からか分かりませんが、辛みと同時に甘みも感じます。

柔らかい豆腐、シャキシャキ食感が残るネギ、香ばしく炒められたそぼろ肉、どれも旨味がぎゅっと詰まっていて、柔らかい料理なので噛みしめるものでもないのですが、咀嚼することで刺激と甘みが交互にやってきます。

それにしても辛い！舌はびりびり！これがシビカラなんですね...！

ごはんもたっぷりなのですが、それでも麻婆との比率は2:3程度。辛い麻婆の方が多いとなるとなかなか大変です。

スープがきついラーメンと違って麻婆豆腐はご飯の自然な甘さも調整になるのでどんどん食べ進められるのですが、やはり三分の二程度のところでご飯が尽きてしまいました。

ここから先は麻婆豆腐のみ、一度箸休めにセットのスープを飲んでみましたが！辛い！滅茶苦茶辛い！ナンデ！？

いえ、スープは普通のスープの可能性が高いのですけど、麻婆豆腐と花椒に浸食された舌は何が振れても辛みを認識してしまいます。

ヒーヒー言いながらなんとか麻婆も完食。顔の汗が凄かったですが、食べ終わってみると後味というか、のど元過ぎればというか、おいしかったなぁと思えるのですよね。

ただ辛いだけでは絶対にない美味しいからこそ食べきれるバランスの取れた激辛感。でもこれは慣れてないとキツイと思いました。

☆5メニューは星の数を調整できますので、辛い物苦手な方は辛み少な目で注文して是非一度麻婆豆腐を味わっていただきたいです！

ちゃんと完食した写真を撮るつもりだったのですけど、あまりに食べきった際の興奮度が高すぎて完全に忘れてしまいました。

スープも飲み干しましたが下の方に唐辛子が溜まってるのを発見。普通にスープも辛かったのね...。

次の訪問時には麻辣麺を頼んでみました。

左が辛さ1、右が辛さ5、上に乗ってる花椒とラー油の量が全然違いますね。私が頼んだのは右の5辛です。

麻辣丼の麺バージョンという訳ではなく、味も全く違いますが、花椒が効いてシビカラな点は同じです。

ただこちらは豆腐の甘さが無いのでストレートに辛いが続き、また花椒の酸っぱく感じる風味も強く出ている為、麻辣丼と同じくらいの辛さでありながら辛み100％なのがなかなか辛い！

シビカラより辛さを追求する方に寄っちゃってるかもしれません。下の方には麻辣丼と同じくザラメのようなザラザラ感がありました。チャーシューがジューシーで甘いのが救いですね～。

色が地獄！ただただ辛いのでこれは流石に飲み干せませんでした！

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