シェアも可能な漫画のような塊肉!
ポークステーキ1本勝負な話題のお店が静岡に!
葵区御幸町、静岡駅前M20ビルの飲食商業施設【cosa】2階に、2025年6月1日OPENの肉料理店。三元豚の分厚いポークステーキを提供!
豚塊肉1本勝負で牛や鶏は無し!静岡県内や世界の山の名前を付けた200g~最大2kgまでのステーキ単品&セットと、ドリンク&おつまみもお手頃価格で揃います。
関東・関西・東北に多店舗展開しており、静岡県内には今回初上陸です!
早速2kgに挑戦!といきたいところでしたが、オープン記念セールの6月1~3日は基本270gセットまでの提供とのことで、270gの天城山セットをいただきました。
店舗紹介
マロリーポークステーキ:雰囲気
静岡駅北口からも地下道で繋がるM20ビル。cosaの2階はフードホールとして様々な飲食店が並んでおり、その北東側203の部屋にオープンしました。
思ったよりもコンパクトなテナントで、席数はカウンター5席に、2人掛けテーブル6・4人掛け1の最大21席。初日は大行列で1時間以上待ちの方も多かったようです。
マロリーポークステーキ:メニュー
富士山くらいまでならいけそうかな~と検討していましたが、オープン3日間はセールが行われており、200g達磨山か270g天城山のセットのみの提供でした。
ライス・スープのセットでこの上は、畑薙山(350g)1890円・富士山(450g)2290円・マッターホルン(700g)3190円・キリマンジャロ(1kg)4490円。
エベレスト(1.5kg)6390円・オリンポス(2kg)7890円の予定です。マッターホルン以上はシェアOKとなっています。
2kgオリンポスを1人で20分以内の完食を目指す大食いチャレンジも予定されています!成功すれば無料&1万円進呈と近年はあまり見かけなくなった挑戦企画ですね。
失敗してもオリンポスの定価お支払いのみでデメリットはなさそうなので、自信がある方は是非!
ドリンクメニューも充実。アルコールも揃い、ハイボールがお手頃。グループにオススメな【みんなのハイボール】も。セットのソフトドリンクもこちらから選びます。
cosaの店舗はキャッシュレス決算限定のお店も複数ありますが、マロリーポークステーキさんは現金会計OKでした。勿論カード系も使えます。
270g 天城山セット
オープンセールメニューの大きい方・天城山(270g)上から見るとそれほど大きく見えませんが、後述の写真の通りかなりの厚みがあります!
付け合わせ2種とソースは単品についており、レギュラーセットは通常 単品+300円で良い盛りのライスとシンプルなワカメスープです。
表面カリッと内側みっちり
提供時と反対側を向けましたがこの厚み!艶のある表面もお腹の鳴るビジュアル!脂身の部分はスパイスがまぶされ特にカリッと焼かれていますね。
ナイフの入れ始めにはやや弾力を感じますが、引く際はスッと切れました。
やや赤みががってますが、真空低温調理で火を通したあと仕上げにカリッと焼き上げる2段階調理とのことで、中までしっかり加熱されているそうです。
表面のカリッと感から、内側はギュッと繊維が詰まったような、噛み応えはあるけど硬い訳ではなく、かといってとろける柔らかさでもなく、肉肉しさ重視なバランス。
全体的にワイルドに香ばしさと肉の旨味が口いっぱいに広がり、脂身部分はプリプリなジューシーさ。シンプルに肉食としての満足度の高い美味しさです。
下味の塩気はあっさりめで、ソースをかけておかずになる丁度良さですね。
豊富なソースで味変満喫
添えられたソースは和風オニオン醤油で間違いのない相性!甘めながら肉の旨味を邪魔せず、おかずとしてバッチリな濃さにまとまります。
濃厚なめらかなマッシュポテトとバター炒めのシャキシャキほうれん草も、そのまま食べてもお肉と合わせても美味しくいただけます。
更に卓上には6種の調味料。より甘みが強く天丼のタレのような風味のかき醤油もソースと同系統に合い、岩塩&胡椒も定番に安定感抜群。
濃い味ながら後味爽やかな柚子胡椒・マスタードの酸味と甘辛さもよく合いますが、私が特にお気に入りなのはわさび!
しっかり辛くもスッキリ抜けていく辛味が、和風ソースと合わせてコクにもなり、ポークステーキをより無限に楽しめる美味しさに!是非お試し下さい!
店舗情報
店名 | マロリーポークステーキ 静岡店 |
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住所 | 〒420-0857 静岡市葵区御幸町20 M20 cosa 2F 203 |
連絡先 | 054-204-3775 |
駐車場 | なし |
アクセス | 静岡駅北口より徒歩4分 |
定休日 | 基本無休 |
営業時間 | 11:30〜15:00 17:00〜22:00 |
詳細 | 公式Instagram @malloryporksteak_shizuoka |