【閉店】『oeuf（ウフ）』人宿町の濃厚キッシュのテイクアウト専門店！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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人宿町でキッチンカー販売！
手作りあったか本格キッシュ！

葵区人宿町に2019年11月OPEN、OMACHIビル向かいの駐車場入口にてキッチンカーで販売しているキッシュのテイクアウト専門店。

伝馬町で営業していたキッシュ専門店『パティーナ』が移転、新事業として始めました。具材の異なる数種のキッシュに加え、ドリンクや焼き菓子なども販売しています。

スペースはあまりありませんが、その場で温かいキッシュをイートインも可能。ホールサイズでの予約も受け付けているそうです。

※海外へ引っ越すとのことで、2022年内を以って閉店されました。跡地はキッチンカーがそのまま設置され、クレープ店『crepe de fleur』さんがオープンされました。

人宿町名店街の入口、2020年にオープンしたOMACHIビルの正面の有料パーキング入口でキッチンカー販売。手前に小さなテラススペースも設置されています。

焼き菓子が並ぶテーブルの傍に椅子が4つ。順番待ち専用かと思いましたが、イートインとして使用しても良いとのことです。テーブルは隅っこしか空いていませんが。

この日のキッシュは5種類、今回選んだのはキッシュ・ロレーヌ。フランス北東部・ロレーヌ地域の定番キッシュで、ウフさんの看板メニューとのこと。

その他、サーモンとほうれん草のキッシュ・複数のキノコのキッシュ・芽キャベツ入りの春のキッシュ・五種のチーズを使ったキッシュ。1カット500円～600円です。

テーブルにはフランス式パウンドケーキ・カトルカール。表面サックリ、中はふんわりな独特の食感とのこと。こちらも5種のフレーバーで揃っています。

ドリンクはフルーツジュース・コーヒー・アルコールメニューがそれぞれ2種ずつ。いずれもキッシュに合うラインナップとのこと。

キッシュ・ロレーヌ、税込540)。具材はベーコン・玉ねぎ・マッシュルーム・グリエールチーズ・パルミジャーノ・ナツメグ。

イートインの際は温めてもらえます、10分かかるオーブンか数分提供のレンジを選択可能。サクサクになるオーブンがオススメです。

断面からも分かる具沢山。表面は香ばしく、底と耳の部分はサックリ。素材のほんのりとした甘み・生地はとろけるプリンのような食感です。

味はさっぱりしていますがコクがあり、チーズの濃厚な風味にベーコンやマッシュルームの旨味が相性抜群でした！本格キッシュを是非お試しください！

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