『篠原商店』清水港の惣菜店で神レベルのからあげ！？

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清水港エリアの惣菜店で
無添加素材のジューシーからあげ

清水区港町に2021年7月にオープンした小さなお惣菜店。巴川と清水港に挟まれたマンション・キララシティの1階店舗です。

よく利用する100円ショップ・レモンの隣にあり毎度気になっていたのですが、ふと通りかかった所『神レベルのからあげ』と書かれた黒い看板を発見。

『神レベルのからあげ』はこれまでキッチンカーでのイベント出店だったそう。篠原商店さんでは火曜日限定提供とのことで、満を持して試してみました！

清水港日の出埠頭から真っすぐ、エスパルス通りを進んだ巴川港橋の手前。道沿いの黒い看板に大きな白字で『神レベルのからあげ』と書かれています。

こちらのテナントはマンションのオープン当初から、おにぎり店やお弁当・お惣菜店と同じジャンルの店が入れ替わっています。立地的には主に近隣住民向けですね。

店舗の前には縦長バージョンの『神レベルのからあげ』看板がもう一つ設置されていました。駐車場はキララシティ共同、100円ショップレモンの前に停められます。

通常は手前の唐草柄の台は設置されていないようで、こちらは火曜日のからあげ販売用レジの模様。後ろにあるケースに火曜日以外はお惣菜が並んでいます。

奥側が厨房になっているようで、イートインスペースなどは無し。待合用の椅子が3席置かれていました。

火曜日のメニューはほぼからあげのみ。鶏のからあげとさといものからあげの2種に、2つずつセットのお試し版『神セット』とり皮とからあげ弁当もあります。

このほか店内の小さなケースには出汁巻きなど、お惣菜3種ほど並んでいましたが日替りサイドメニューとのことです。

お試しの『神セット』も気になりましたが、2つずつでは満足できそうになかったのでどちらも1人前で購入。注文してから揚げるので5分ほど掛かります。

揚げたてを紙袋に入れて提供。アルミホイルに包まれているのは薬味のわさび、からあげ・さといも両方ともよく合うので試してみてとのことでした。

サックリ食感の皮に仄かな甘みのある醤油ベース、竜田揚げに近い味付けですね。添加物・にんにく・食塩・スパイスなどは使わず、こめ油で揚げているとのこと。

むね肉で脂は少ない筈ですが、下拵えが良いのか驚くほどの柔らかさ。"神レベル"なのかは分かりませんが、ジューシーな肉汁もあり旨味が口いっぱいに広がる逸品です！

小ぶりなので単価120円計算はお手頃とは言えませんが、特にこめ油は高価でしょうからね。おかずにもおつまみにもピッタリなからあげでした。

醤油ベースの和な味わいなので、オススメされたわさびもバッチリ合いました。ピリッと辛くもさっぱりいただけます。

里芋も恐らく鶏と同じ味付け。サクサク感はありませんが、里芋の甘みとコクがぎゅーっと閉じ込められており、素材のまま揚げてあるのにコロッケのような印象。

苦みも独特な土臭さもなく、粘り気はくどくないていどに里芋らしく残っています。舌にとろける柔らか食感はクリーミーの域。こちらもわさびが合います。

からあげDAYだったので他のお惣菜はまだ試せてませんが、からあげ2種はどちらも素材にこだわり丁寧な調理がされた逸品でした。"神レベル"を是非体験してみて下さい！

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