『蓬きんつばときや』静岡匠宿の甘味処で伝統のよもぎきんつば！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

風味豊かなよもぎ生地！
静岡のお手頃おやつセット！

駿河区丸子、静岡の伝統工芸を体験できる施設【匠宿】の外れに、2022年2月22日オープン。よもぎを使用した静岡スタイルのきんつばがいただける甘味処です。

すぐ近くで数年前まで営業されていた【和菓子茶処吾作】より製法を受け継いだ、伝統のきんつばをはじめ、期間限定の和菓子や静岡茶のアイスなども販売されています。

店内はカウンター6席のみですが、おやつに気軽にいただける本山茶とのセットなどもお手頃価格で提供。勿論テイクアウトも可能です。

匠宿のメイン敷地内にありますが、総合案内所とは逆の北側に玄関がある隠れ家的な立地。【ギャラリーTetoTeto】の建物が区切られて甘味処になっているようです。

外周の川沿いを進めばきんつばの旗なども出ているので、迷うほど分かりにくい場所ではないですよ！

玄関の左側の大窓から店内の調理スペースの様子が見え、生の状態から銅板で焼かれるきんつばを眺められます。他店のきんつばより明るい緑が目立つ色合いですね。

店内入って右側が調理スペースすぐの販売カウンター。こちらで注文し、右側のイートインまたはテイクアウトで購入となります。

イートインはカウンター6席のみ、窓からの自然光と間接照明の仄かな明かりで落ち着いた雰囲気。BGMなどは無く静かです。

基本のよもぎきんつばに、琥珀糖【ときのかけら】、ドリンクは安倍川上流の静岡茶銘柄【本山茶】のみ、それらを少しお得にいただけるセットもあり。

本山茶を使用したアイスも二種類提供されています。

こちらは季節限定メニュー。10月頃の訪問で、栗入りの豪華きんつば＆どらやきがありました。他には夏のかき氷提供などもあります。

今回はきんつばセット。よもぎきんつば・本山温茶・琥珀【ときのかけら】を合わせてお試しできる内容ですね。きんつば＋本山茶単品の値段より30円引き！

表面がパリッと焼かれた、定番なきんつばのビジュアル。定番と言っても静岡市の丸い蓬きんつばは、全国的に見たら珍しいらしいですけどね。

焼き立てホカホカ、表面は硬くは無いですが食感しっかりめで、もっちり噛んでよもぎの香りと焼き目の香ばしさを味わえます。

シンプルによもぎの分量が多めな香りと言うか、強い風味がぶわっと広がる分かりやすい味。観光の方に初めて食べていただく静岡のきんつばにもピッタリかも！

ホクホク温かいあんこは、自然な甘さでくどさのない優しい仕上がり。よもぎの香りを邪魔せず、甘さを追加するような絶妙な相性です。

表面の香ばしさも含め、素材はシンプルなのに味わい深さも感じる、伝統製法の巧みさを感じる美味しさでした！

富士山の形をした【琥珀ときのかけら】。私は今回琥珀糖を初めて食べたのですが、もっと硬い飴のようなイメージだったので驚きました。

自然な固さの寒天ゼリーを薄い砂糖でコーティングした品だったのですね。ザクザク食感が面白く、結構甘めですがお茶と相性抜群！見た目も可愛い逸品です！

しっかり香り高く、静岡茶らしい濃い香りがぶわっと広がる本山温茶。苦みは殆どなく、茶ならではの香り中心、水自体に雑味が内容でスッキリ飲めます。

そのまま飲んでもほんのり甘みを感じ、琥珀やきんつばと合わせると更に際立ち、こちらも相性抜群でした！静岡市伝統のおやつを気軽に楽しめます。ぜひお試し下さい！

店名	蓬きんつばときや
住所	〒421-0103 静岡市駿河区丸子3240-1 匠宿内
連絡先	050-3647-0996
駐車場	あり（匠宿無料駐車場あり）
アクセス	静鉄バス中部国道線吐月峰駿府匠宿入口バス停より徒歩5分
定休日	月曜日
営業時間	10:00～16:00
詳細	食べログ