【伝馬町店は閉店】『和膳二代』静岡定番厚焼たまごサンド＆玉子焼き専門店！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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お手頃ランチの人気和食店が
たまごサンド専門店に！

新静岡駅近くの伝馬町通りに2018年10月にオープンの『和膳二代』さん。当初は和食ランチを提供するお食事処として人気を集めていました。

2019年11月より厚焼きたまごサンドと玉子焼きのみを扱う専門店に業態転換！お土産にもピッタリな和風の大きなたまごサンドは今話題の逸品です！

店内はカウンター6席のみで、たまごサンドもイートイン可能なテイクアウト中心商品となりますが、予約限定・1日1食限定で和食ディナーコースも用意されています。

※伝馬町通り店・リバティーリゾート久能山の店舗ともに閉店されました。2022年10月より富士に移転されます。

ビルの1階にお洒落な暖簾の入口。以前通りかかった際は暖簾や名前の印象から歴史あるお店かと思っていましたが、その頃オープンしたばかりだったと知り驚きました。

新静岡駅の踏切側から徒歩3分ほどの近場にあります。

店内はカウンター6席のみ。かなり簡素なつくりで、奥の厨房はキッチンみたいな感じ。店主さん一人で注文を受けてから調理しています。

現在は玉子焼き＆たまごサンドのみ。玉子焼きは中に入れるトッピングや砂糖の量も選べ、その場で焼き上げる逸品だそうです。

たまごサンドは写真ではからしマヨネーズとなっていますが、今年からは選べるソースとしてからし・わさび・リッチ(チーズ)から1食に付き2つ選択する形になりました。

通常の1人前(2個セット)が650円から、4個セット8個セットが少しだけ割引価格になっています。基本はテイクアウトなので、店内で食べる場合は注文の際に伝えましょう。

ドリンクなども現状販売されていないので、取材時点では持ち込み可能でした。今後販売もあるかもしれません。メニューも色々試行錯誤されているそうです。

夜は予約限定・一日一組限定の完全貸切制で御前コースを提供。各種プランはお酒の量のみの違いです。以前提供していた様な本格和食がコースでいただけるそうですよ。

たまごサンドは4つ切りを1個として、2個入りが1人前。ソースも2種類分いただけるので、違いを楽しみながら飽きずにいただけました。

プラ製ですがお洒落なお重に入ったたまごサンドは、しっかり厚焼きでボリューミーかつ見た目も綺麗な仕上がり。手前がチーズ入りのリッチ、奥の玄米パンがわさびです。

厚焼き玉子をコの字型に挟む形でパンと具のバランスも良く、濃厚で甘めの玉子焼きの味がパンともしっかり馴染んでいます。

こちらは玉子焼き自体を作り置きで冷ましているようで出来立てではありませんが、出汁巻き卵のように噛んだ部分から出汁が染み出すジューシーさは冷めてもそのままです。

わさびソースは一口目はあまり辛く感じませんでしたが、食べているうちにピリピリ舌に来ます。辛さの奥に素材の天麻もある和の出汁にピッタリ合ったソースです。

もう一つのリッチはチーズと言うより濃厚なマヨネーズといった具合。酸味はありませんがより玉子焼きにコクが出て味わい深くなっています。

テイクアウトの場合は蓋もあり、こちらもお洒落でお土産にも良さそうですね。左のコッペパンタイプは今は無いみたいですけど気になりました。

他に無いタイプの和食として成り立った厚焼きたまごサンド。玉子焼き自体がとってもジューシーで食べ応えも充分！是非一度お試しください。

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