『ar.（アール）』新静岡セノバ店OPEN！名古屋発のりんご飴専門店！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

セノバ地下グルメフロアにOPEN！
こだわり品種の絶品りんご飴！

葵区鷹匠、新静岡駅ビル・セノバの地下に、2023年12月8日にオープンしたりんご飴専門店。愛知県名古屋市の大須発、大阪・愛媛にも展開しており静岡が4店舗目です！

季節ごとに旬のりんごを厳選して使用。品種によって食感や甘さも変わってくるそうですが、いずれも品質にこだわった絶品りんごとのこと！

パリッとした飴のプレーンをはじめ、ココナッツやシナモンなど、フレーバーパウダーをまぶした品も揃います。食べやすいサイズにカットも可能、気軽にいただけます！

新静岡セノバの地下1階・フードパーティは、静岡の名店や様々なスイーツ・惣菜・グルメ土産などのお店が立ち並ぶフロア。

エスカレーター下から中央の島5軒目にオープンしました。りんご飴の赤はお店のデザインには使われておらず、ぱっと見は極シンプルな外観ですね。

パーテーションはありますが、店内が3方向から見渡せる構造になっており、りんご飴を作るキッチンスペースも透明な壁際に、作業工程を眺められるようになっています。

初日の訪問で大行列でしたが、作業工程に沿って並んでいたので、ゆっくりりんご飴ができていく様子を眺めながら待てました。

ぐつぐつと煮え立った液状の赤い飴に、ツルツルに磨かれた大きなリンゴを回し入れてコーティングするところから、

並べて冷やした後は、注文内容によって食べやすいサイズにカットまで。壁沿いのテーブル横並びの作業で行われていました。

定番の砂糖コーティングのみなプレーンから、シナモン・ココア・ココナッツミルクはお値段変わらず。少しプラスで紅茶・宇治抹茶・ヨーグルトがあります。

スティックそのままなら1～2日もちますが、カットした場合は賞味期限30分とのことですぐ食べられる方向けですね。カット＆カップ料金はかかりません。

りんごの種類は季節で旬のものを使用。店頭にて【本日の品種】が紹介されており、この日は青森県産『サンふじ』でした。品種の紹介もされています。

一角には各フレーバーりんご飴の見本も並んでいました！

今回はプレーンのりんご飴をカットでいただきました。シンプルな透明カップに、お洒落なロゴシールを付けて提供。

りんご丸々一個使用なので、一人で食べるおやつとしてはややボリューミーですよね。

コーティングされた飴は薄めで、パリッと軽い食感で力を入れなくても噛めます。奥からりんごのシャクっとした食感と、蜜がブシャっと溢れて瑞々しくジューシー！

りんご自体の甘さと爽やかさがしっかり前面に、飴も甘めですがバランス良くまとまっています。食感も子供でも食べられる程度に固すぎず、柔らかすぎもせずで絶妙です！

半分ほど残して15分ほど移動した後に食べた所、賞味期限30分とあった通り、絶妙な食感からやや柔らかくなり、瑞々しさも少しだけ落ちていました。

それでも全然美味しいのですが、変色も結構あったので、やはりカットしたりんごはすぐ食べるのが一番なのでしょうね。お土産の場合はスティック推奨です。

駅地下フードフロアで気軽に購入できるりんご飴！おやつにもオススメな、スッキリ甘いスイーツです！ぜひお試し下さい！