『食堂あうる』イマココビルの週替り昼食堂でお洒落な牛丼ランチ！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

お洒落な食堂で個性溢れる牛丼！
2種類の燻製肉を満喫！

葵区七間町、イマココビル内に2022年10月にオープンした小さな食堂。平日ランチ限定・週替り2品ずつのみですが、肉料理やカレー等こだわりの逸品を提供しています。

駿府町のクラフトビール専門酒屋・Beer OWLEさんの姉妹店として営業しており、壁のアート含めお洒落な雰囲気。クラフトビール他お酒も提供されていました。

今回はオープン時からの人気メニュー・牛丼をお目当てに訪問。2種類の燻製肉を使用した豪華な内容、見た目からは牛丼...？と驚く個性あふれる一品です！

2023年は3月4月と新店舗が続き、訪れる機会も多かったおなじみのイマココビルさん。あうるさんも気になっていましたが、牛丼のタイミングが掴めずやっとの訪問です！

入口の有名店3軒以外は小さな居酒屋中心のビルでしたが、お昼ご飯が頂ける店の続々オープンで選択肢が増えたのがありがたいですね。

黒い壁に白い看板がシンプルお洒落な外観。美味しそうな料理写真のボードもあって魅かれますね。スパーゴさん側の入口より4軒目となっています。

店内は逆L字のカウンター5席のみ。黒を基調に白のテーブル、壁にはお洒落なアートが描かれ、ノリの良い洋楽が流れる良い雰囲気。

お冷がBeer OWLEさんの可愛いクラフトビール用カップで提供され、昼から一杯やってるような背徳感が得られました。

週替りのメニューは必ず2種類。この日はトンテキ＆お目当ての牛丼。肉料理系が多いですが、豆腐とひよこ豆ベースのタコライス＆ガパオなどヴィーガン仕様の品も。

カレーも2種類、チキンは色々な味付けで提供。1週のみのメニューもありますが、牛丼は定番で復活率も高いので、今回のレポで気になったら是非牛丼のタイミングで！

メイン料理の他はソフトドリンク＆アルコールのみの提供となっています。

半年気になっていた牛丼！事前に写真を見て知ってはいましたが、これは牛丼...なのかな...？レアなお肉でご飯を包み温玉を乗せた見た目はローストビーフ丼に近いですね。

自家製ドレッシングでいただくサニーレタスのサラダもたっぷり。お好みで乗せるピクルスとハラペーニョは、牛丼なので紅ショウガ代わりとのこと。

2種類のお肉が乗っていますが、どちらもローストビーフではなく"スモークミート"＝燻製肉です。割と勘違いされがちとのことですが、味も食感も結構違いますよ！

手前に並んだ厚みのあるお肉は『リブロースのパストラミ』塩漬けの燻製なのもあって、一口目の印象はハムに近い香り、燻製ならではの香ばしさがぶわっと広がります。

食感はしっとり柔らかくも、噛みしめて旨味がぶわっと広がる仕上がり。白米が進みます。塩気強めなので、温玉を絡めるとバランスよく美味しくいただけますね。

薄切りの方はカナダの美食の街・モントリオールの名産とされる、ブリスケットのスモーク。牛肩ばら肉のことで、脂と赤身が半々な部位とのこと。

パストラミよりスモーク感が強く、パサパサはしていませんがジャーキーに近い独特な香りと質感がありますね。厚く切ると完全にジャーキーっぽくなるそう。

胡椒が効いて肉の旨味も際立ち、風味豊かに噛んでコク深い味わい。こちらも見た目以上に一口の満足感が高く、温玉にも白米にもよく合いました！

紅ショウガ代わりの酢漬け二種類。ピクルスは酸味強めで甘みもバランスよく、コリコリ食感が小気味良い仕上がりでさっぱりお口直しに。

ハラペーニョもジューシーでそのままでも美味しいですが、とにかく辛いのでご注意を。塩気の強い燻製肉との相性は抜群で、より後を引く味わいに！

サニーレタスのシャキシャキサラダも食べ応えあるボリュームで、肉料理のランチですがヘルシーにいただけるのが嬉しいです。

マスタードとメイプルシロップをベースにした特製ドレッシングが、絶妙な甘酸っぱさで自然に絡み、これ単品でもおつまみになりそうな美味しさでした！

週替りなのでお好みの料理にありつけるかはタイミングですが、見た目もお洒落でこだわりのランチが揃っています！牛丼はしっかりオススメ、是非お試し下さい！