本場の品も揃うネパール料理店で
品数豊富なタカリ族の定食！
駿河区曲金、東静岡駅近くに2023年12月にオープンしたネパール料理店。静岡駅近くの【ヒマラヤン】さんとは姉妹店のようで、ランチの内容は全く同じでした。
店舗の右側にハラール（イスラム法で許された食品）販売店を併設しており、市内の一般的なインドカレーの店と比べ、本場的なメニューがかなり豊富に揃っています。
普段ネパール料理店ではお得なカレー＆ナンセットばかりなので、今回は少し趣向を変えて本場的なものをと訪問。ネパールのご馳走定食・タカリカナを頼んでみました！
店舗紹介
ザ・ヒマラヤンステーション：雰囲気
東静岡駅南口より南下し、1本目の大通りが南幹線、こちらは2本目の池田街道沿い。エディオンとマックスバリュに挟まれた区画を越えてすぐの立地です。
元は新聞店の建物だったそうで名残を感じる外観。青壁に赤看板が目立っています。
店舗奥で繋がっていますが、左側の入口がネパール料理がいただける『ザ・ヒマラヤンステーション』右がハラール食品販売の『ヒマラヤンハラルバザール』です。
カラフルな旗と特徴的な置物や絵画が飾られた店内。インドカレーの店でよく見る象や神の絵などは無く、また少し違った印象ですね。
4人掛けテーブル4・2人掛け3・1人掛け1。BGM等は無く調理の音が響いています。
お昼時は日本人のお客さんも居ましたが、殆どは本場から来られたっぽい方々で席が埋まり、これはお目当てのものが食べられそうだなと期待感も上がりましたね。
ヒマラヤンハラルバザールは小さなコンビニのようなレイアウトで、様々な食材がズラリと並んでいました。値段は日本円表記ですが何に使うのか分からない品が多いです。
ザ・ヒマラヤンステーション：メニュー
お得なランチメニューは静岡駅近くの【ヒマラヤン】さんと全く同じですね。定番のインドカレーセット中心に、ナンとライスはおかわり無料！
ワンコインでサラダと烏龍茶まで付いたカレーライス、チキンカレー限定ですがお得なセットより更に100円安い学生セットもあります。
単品のカレー・ナン以外にも、幅広くネパール料理のおつまみ系が揃っており、メニューも写真と日本語解説付きで分かりやすいです。お肉料理も豊富！
今回のお目当ては本場的な品なので、なぜかここだけ日本語での解説が無いページのセットメニューより【タカリカナセット】を頼んでみました。
タカリカナセット
ライスの周りに10種の器、別皿の生野菜とスナック、ドリンクのセット。品数豊富ですが提供時間は10分程と思いのほか早めでした。
"タカリカナ"とはネパールの民族【タカリ族】伝統の定食とのことで、一般的なダルバート（ネパールの家庭料理定食）よりも豪華な内容なんだとか。
ネパール人や旅行好きの方の間でも、タカリ族の料理は美味しいという通説があり、豪華なネパール料理が食べたいならタカリ族のレストランと言われているそうです。
個性豊かな3種のカレー
3種のミニカレーはそれぞれ、マス（肉）・ダル（豆）・タルカリ（スパイスおかず）と決まっているそうで、マスはチキン or マトンで選べます。今回はマトン辛口で。
小さめな器ながら、大きくカットされた羊肉が4個入り。プリっとした弾力から肉質は柔らかく旨味たっぷり！スパイスも効いて肉臭さは全くありません。
ドロッとした口当たりから、芳醇なスパイスのザラザラ感。辛口は咽るくらいガツンと辛さが押し寄せます。甘いナンが無いので中辛くらいにしておけばよかったかも。
写真では分かり辛いですが、やや長めなライスで恐らくインディカ米。食感がややパラパラしており、カレーとよく絡んで食べやすいですね。自然な甘みがあります。
ホクホクとコクのあるひよこ豆がたっぷり入ったダルカレーは、マトンカレーと比べサラッとしておりスープに近い仕上がり。
こちらもスパイス感強めですが、豆の甘みもしっかり効いて、辛さは中辛程度にマイルドです。勿論ライスとも合います！
3つめのカレーはタルカリと言って、水気のあるカレーでは無くスパイス和えのおかずである場合が多いそう。メニューにはミックス野菜カレーとありました。
じゃがいも・いんげん・グリーンピース・ブロッコリーなど、いずれもホクホク感と香ばしさ抜群で、野菜自体の甘みもスパイスで際立つ味わい深い逸品です！
ネパールのおかず色々
左から【グンドゥルック】青菜を発酵させて乾燥させたものを炒めた品とのこと。大根の茎炒めみたいな感じで、辛さは無く渋みと酸味で表現の難しい個性的な味。
【ムラコアチャール】大根のスパイス漬物。瑞々しさと酸味強めで、スパイスの辛味＋カラシのような辛味両方が押し寄せ、正直カレーよりも辛い気がします。
【ダヒ】水牛の乳から作る発酵乳。ラッシーの原料でヨーグルトみたいなものですが、発酵方法が異なるそう。ドロドロながら粘り気はなく、無糖でスッキリな味わいです。
【ギー】水牛やヤギのミルクで作られた発酵無塩バターを、煮たてて濾した溶かしバター。日本の一般的なバターに比べかなり独特な動物臭さがあります。
万能オイルとしてお好みでライスやカレーにかけていただきます。
【サグブテコ】ほうれん草のスパイス＆ガーリック炒め。こちらは日本人の口にも合う塩気の濃さとスタミナ感抜群な仕上がり。甘みもあり一番食べやすいおかずでした。
生野菜とパパド
別皿の野菜は漬物とかではなくそのまま生野菜。そのままどうぞとのことでしたが塩気も無く、ソースなど何もないのでカレーをつけて食べました。
パパドは豆などから作ったスナックで、少し力を加えただけでパラパラに砕けます。こちらはほんのり塩気が効き、おつまみ感覚で美味しくいただけました。
本場的なものを求めて来たので、よく分からない味の品も含めて良い経験でした。カレーランチの方がお得には感じますけどね。本格ネパール料理店。ぜひお試し下さい！
店舗情報
| 店名 | ザ・ヒマラヤンステーション |
|---|---|
| 住所 | 〒422-8006 静岡市駿河区曲金7丁目1-20 |
| 連絡先 | 054-293-4334 |
| 駐車場 | あり |
| アクセス | 東静岡駅南口より徒歩7分 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 詳細 |
