カウンターで気軽に肉料理！
小皿メニュー豊富な駅前バル！
葵区黒金町、静岡駅北口の西側に2023年3月13日オープン。お洒落なコンテナハウスでカジュアルに利用できる肉バル！馬肉も含め、様々な肉料理が揃っています。
冷凍ハンバーグ『そのまんま肉バーグ』などで話題になったシズオカミートも属する、業務用食肉卸の老舗【アオノグループ】の新プロジェクトです！
串焼きやチャーシューなどは1本・1枚から注文できる他、少量で単価が安い料理が揃っているため色々試しやすく、1軒目に軽く1～2杯の使い方にも便利だと思います！
店舗紹介
NIKUスタンド10/10：雰囲気
静岡駅改札からASTY西館へ進み、西館の一番西側の出入り口から北口側へ出て、もう少し西へ進んだ高架沿い、静岡音楽館AOIの向かい側にオープン。
以前は麺とカレーの『駅前スタンド 湯気』が同じコンテナで営業されていましたね。
NIKUスタンドさんは目立つ赤色に着色され、大きなLED文字看板も目立っています。入口を照らすオレンジの灯りも含めて、コンテナながらお洒落な雰囲気です。
コンテナは2つ連なっていますが、右側は厨房で左側がUの字カウンターの客席です。全16席で、来店順に奥から詰めて座る形になります。
中央に配膳用の空間もある為、特に奥側の席はかなり手狭というか、背後の壁に頭が着けられるほどの距離感で、混んでいるときは退店が大変な印象でした。
右側のコンテナの外側に、立ち飲みできそうな突き出したテーブル部分もありました。ここも使えるなら、一杯とおつまみ数点の軽呑みくらいならこっちの方が便利かも。
NIKUスタンド10/10：システム
席に着くとこちらのシートを渡され、LINEアプリの認証を求められます。注文はLINEアプリ上のメニューをタップする形で行い、直接厨房へ注文が送られます。
一品料理・串・肉つまみなど、ジャンル分けされた写真付きのメニューで、ドリンクなどもアプリから一括オーダーします。
支払いは自動の電子決済ではなく、退店時はお会計と口頭で伝え、席番でアプリからの履歴を元に計算・手払いとなります。
仕様上LINEのアプリを落とすと会計に不具合が起きるそうで、酔っていても財布とアプリだけは落とさないように注意が必要です。
NIKUスタンド10/10：メニュー
こちらはコンテナの外に設置されていた大きなメニュー。アプリがあるので、店内には一覧メニューなどありません。気になる品は先に探しておきましょう。
鶏・豚・牛・馬まで様々な肉料理中心に揃っています。品によってまちまちですが、肉料理系は1人前サイズを安価で注文できる品が多い印象でした。
名物『炭焼き出来立てチャーシュー』と串焼き系は、1枚・1本単位での注文です。1種2本以上からなどの、ありがちな条件が無いのがソロ呑みに嬉しいですね。
左下の『元祖NIKUスタハンバーグ』はランチ限定定食メニュー。"そのまんま肉バーグ"の炭焼きを大盛無料のご飯付きで提供。バーグも2個 or 3個で選べ1100円均一です。
お酒は一覧メニューが無いので省略しますが、ビール（サッポロ黒ラベル）・サワー・カクテルと定番どころが色々揃ってます。ハイボールが290円(税別)とお手頃。
ここだけの品としては、写真の『静岡匠のお茶割り』3種の静岡茶を使用した、オリジナル茶割りとのことで気になりましたね。
NIKUスタンドで軽呑み
お通しから肉料理
オープンイベントでビールが100円だったので迷わずチョイス。ここ最近禁酒していたのですが、居酒屋系紹介でお酒を飲まない訳にはいかないので1杯だけ...！
お通し（330円・税別）は煮物で、モツと牛スジから選べたので牛スジをチョイス。
しっかり煮込まれて野菜にも肉の旨味が染みた、濃い味でつまみになる煮物。牛スジはとろとろで脂の甘みが口いっぱいに広がります。
炭焼き出来立てチャーシュー
NIKUスタンドさん名物との、炭焼き出来立てチャーシュー。こちらは毎日作って提供・日置きさせない意味で"出来立て"とのこと。1枚60円(税別)で2枚いただきました。
脂身部分はほぼ無く、とろけるタイプではありませんが肉質自体は柔らかく、噛みしめて肉の旨味と香ばしい焼き加減を楽しめます。
肉自体の自然な甘みとタレの甘さも良く馴染み、塩気は濃すぎませんが、おつまみになるバランスの味わいでした！
ピリ辛よだれ"馬"
よだれ鶏のように、ラー油などの辛味のある味付けがされた馬刺し。馬系もウリで炙り馬刺しなどもありますが、よだれ馬は初めて見ましたね。
一口サイズですが馬肉4枚に、食感ある玉ねぎの辛味ダレがたっぷり乗り、下にも生の玉ねぎが量添えられていて、ヘルシーながらボリューム感もある一皿。
結構手が込んでる印象なのに、こちらも250円(税別)で注文しやすいのが嬉しいです。
馬刺しというかレアステーキというか、周りが炙られた状態の馬肉。柔らかい部分と噛み応えがある部分が混ざってるのが馬肉ならではですね。
肉自体の旨味と甘みに、辛すぎないタレがさっぱり絡み後を引く味わい深さ！生の玉ねぎのシャキシャキも含め、食感も楽しめる、満足度の高い一皿でした。
肉バーグソーセージ
ソーセージの形になっていますが、味は『そのまんま肉バーグ』そのもの。プリっと感はありませんが、炭焼きで香ばしく、さっぱり脂を落とした牛粗びき肉ですね。
塩気とほんのり胡椒が効いた味わいに、噛みしめると肉の甘みが強く、そのままで美味しい肉バーグだからこその、何も付けない串でも美味しくいただける仕上がりでした。
オープンセールでお酒が安く済んだとは言え、今回の内容で千円程度でいただけたので、軽呑み・0軒目利用も充分楽しめると思います。ぜひお試し下さい！
店舗情報
| 店名 | NIKUスタンド10/10（じゅうじゅう） |
|---|---|
| 住所 | 〒420-0851 静岡市葵区黒金町38-1 |
| 連絡先 | 054-204-9929 |
| 駐車場 | なし |
| アクセス | 静岡駅北口より徒歩3分 |
| 定休日 | 基本無休 |
| 営業時間 | 11:00～翌1:00（L.O. 0:30） |
| 詳細 |
