食べ応え抜群なチキンが乗った
ボリューミーな本格カレーライス丼！
葵区両替町、2023年4月28日にオープンしたインド料理専門店。静岡県榛原郡吉田町にある人気店『シヴァのカレー』の支店として、静岡市初出店です。
北インドから来た家族が主体となって運営されており、インドの伝統を守った本場の調理方法で、スパイス料理・インドのお酒などを提供しています。
ランチはカレー中心に、大きなタンドリーチキンが乗ったカレーライス丼や、定番のナンセットほか、チキンとビールの昼飲みセットなどもありますよ！
店舗紹介
インドバル シヴァ：雰囲気
静岡駅側から両替町通りを進み、人宿町通りとの交差点を越えた先の立地。可愛いフォントの看板と、赤いテントのような屋根が目印です。
2月に閉店された、アジア料理のサンラジさん跡地で、閉店直後にインド料理のお店がオープンと告知の紙があったので、先に出店が決まっていたみたいですね。
店内レイアウトは以前の店舗そのまま使われていますが、テーブルや椅子は新しいデザインになり、奥にカウンターも新設されました。
4人掛けテーブル2・2人がけ2・カウンター2席。BGMは洋楽や流行りのJ-POPも流れて、よくあるインドカレー店の雰囲気よりは、お洒落なカフェのような印象です。
インドバル シヴァ：メニュー
こちらはランチメニュー。タンドリーチキンカリーライスを筆頭に、独特な形のナンとカリーのセット・普通のカリーライスや、サラダやチキンが付いた豪華セットなど。
大きなタンドリーチキンとインドのビールなどから選べる昼飲みセット、インドのストリートフード『カーティーロール』などもあります。
カリーは定番のバターチキンまたは、日替りの3種類から選ぶ形になっており、辛さもゼロから3辛・インドの辛口まで選べます。
ライス系はライスの量も小刻みに選択可能で、220gの大盛までは無料です。またカリーは全品ドリンクセットになっています。
12時から13時の間は、色々乗って豪華なD～Fのセットとカーティーロールは手間がかかる都合、混みあう時間の為提供無しとのことなのでご注意を。
タンドリーチキンカリーライス
クリスマスに食べるようなサイズで、スパイス感あふれるタンドリーチキンがドドンと乗った、ラーメンの丼のような器で提供の見た目から個性ある一品。
完全に隠れていますがバスマティライスが底に盛られており、上に今回チョイスした『バターチキンカリー』、酢漬けの野菜・スパイス大根等付け合わせも乗っています。
卓上には辛味スパイスがあり、辛さが足りない場合は追加します。
じわじわ辛いバターチキン
ドロドロと濃厚なバターチキンカリー。インドの辛口とあった"3辛"にしましたが、一口目はクリーミーなバターが強く、スパイスの香りは強めですが割とマイルド？
と思いましたが、ふたくちみくちと食べて行くにつれ、だんだんと辛さが蓄積されていくような感じで、ヒイヒイな辛さが奥から襲ってきました。
それでも肉の旨味とバターの甘みで、全体的には激辛まではいかない食べやすさ。タンドリーチキンがあるのに、カリーの中にもごろごろチキンが入って満足度高いです。
パラパラ食感が絶妙なバスマティライスは、香ばしく甘い香りでそのままでも味わい深く、とろみのあるカリーによく絡んで相性抜群。
220gの大盛にしましたが、粒が白米よりも軽いので、思いのほか質量として多く、ガッツリお腹に溜まりますね。
カリーもライスも、本格的なスパイスの味わいながら日本人の口にも違和感なく、どなたでも美味しくいただける仕上がりだと思います！
がっつりタンドリーチキン
タンドリーチキンは骨付きなので、手づかみでかぶりつくワイルドスタイルでいただきました。表面にもたっぷり・中は芯までしっかりスパイスの香りがしみ込んでます。
表面はカリッと焼かれた焦げ目が香ばしく、中はしっとり柔らか。ジューシーな脂や皮はありませんが、パサつかずに肉の旨味を噛みしめて味わえます。
骨付き肉ですが可食部は多く、芯の方までしっかり味があるので骨に付いた身まで削いで、余すことなく満喫しました。残しがちな持ち手近くが特に旨味たっぷりです！
このサイズのタンドリーチキンは初めて。凄い満足感ありますね！ちなみに夜のメニューには、4人でシェアできるサイズの丸ごとチキンもあるそうですよ！
スパイス香る付け合わせ
スパイス風味に甘みのあるキャベツと人参の酢漬けは"アチャール"かな？ジューシーな大根・サブジも辛くはないけど香り高いスパイスの味つけでした！
ドリンクも付いて大満足なスパイス丼ランチですね。是非お試し下さい！
【インドバル シヴァ】タンドリーチキン乗せカリーライス！【静岡市葵区】 - YouTube
店舗情報
| 店名 | インドバル シヴァ |
|---|---|
| 住所 | 〒420-0032 静岡市葵区両替町1-4-12 |
| 連絡先 | 054-204-5164 |
| 駐車場 | なし（隣に有料Pアリ） |
| アクセス | 本通三丁目バス停より徒歩3分 |
| 定休日 | 無休 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:00～22:00 金・土 ～23:00 |
| 詳細 | 公式Instagram |
